Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, galette des rois aux zestes d'orange. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Galette des rois aux zestes d'orange is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Galette des rois aux zestes d'orange is something which I’ve loved my whole life.
Ajoutez les zestes d'orange et le jus de citron. Posez-en un sur la plaque du four et garnissez-le de frangipane en laissant. Recette Galette des rois aux zestes d'orange confite et amandes entières : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Galette des rois aux zestes d'orange Lorenza Uguccioni Pacini.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have galette des rois aux zestes d'orange using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Galette des rois aux zestes d'orange:
- Make ready 2 pâtes feuilletés
- Get 60 gr beurre mou
- Make ready 125 gr sucre fin
- Prepare 2 œufs plus un blanc pour dorer la pâte
- Get 150 gr farine d'amandes
- Prepare Quelques gouttes de ligueur au choix (rhum, grandmarnier)
- Get 1 orange bio
La traditionnelle galette des rois de l'Épiphanie est de retour sur nos tables familiales. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure émiettée. Ajouter ensuite les oeufs et le parfum : eau de fleur d'oranger, rhum et zeste d'orange. Mélanger les ingrédients au batteur avec la "feuille" jusqu'à obtention d'une pâte ferme et élastique.
Steps to make Galette des rois aux zestes d'orange:
- Fouetter le beurre mou avec le sucre.
- Incorporer ensuite les deux oeufs
- Puis la farine d'amande en continuant à fouetter.
- Après ajouter la liqueur et les zestes de l'orange préalablement lavée. Donner un dernier coup de fouet.
- Étaler la première pâte feuilletée sur une laque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Verser la frangipane au milieu de la pâte en laissant 2 cm libre autour du bord
- Mettre la fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Et mettre au frigo pendant 10 mn
- Avec la lame dvun couteau faire la décoration sur la pâte et faire un petit trou au centre de la Galette.
- A l'aide d'un pinceau badigeonner la pâte avec le blanc de l'œuf.
- Mettre au four chaud (180 degré) pendant 40 minute.
Dans une petite casserole, verser le jus d'orange, le sucre glace ainsi que le zeste de l'orange. Amener à ébullitions puis laisser réduire en sirop à feu doux pendant environ une demi-heure (bien surveiller la cuisson). Si le mélange n'est pas assez sirupeux, faire chauffer à nouveau. Ajouter ensuite le beurre et mélanger. Ajoutez les œufs un par un puis la crème d'orange, le zeste ou arôme.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food galette des rois aux zestes d'orange recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
