Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gâteau mousse au chocolat. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
French project on making a french chocolate mousse. Disclaimer: I do not own the recipe and the music! IT Was made by enrique ugate: monsieur baudoin java.
Gâteau mousse au chocolat is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Gâteau mousse au chocolat is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook gâteau mousse au chocolat using 12 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gâteau mousse au chocolat:
- Prepare Pour le gâteau 🥧
- Prepare 1 Moule à bords amovibles
- Get 100 g De chocolat noir
- Take 2 œufs
- Prepare 20 g De sucre
- Get 70 g beurre
- Get 30 g De farine
- Get Pour la mousse au 🍫
- Prepare 3 Œufs
- Make ready 10 g De sucre
- Take 100 g chocolat noir
- Take 100 g De mascarpone
Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Au four à micro-ondes ou dans une petite casserole, porter la crème à ébullition.
Instructions to make Gâteau mousse au chocolat:
- Pour le gâteau 🥧
- Préchauffez votre four à 160°C
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie à feu doux.
- Versez le chocolat fondu dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre et mélangez bien. Incorporez la farine et mélangez.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez 15 à 20 à four chaud (surveillez la cuisson)
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
- Pour la mousse au 🍫
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau, à feu doux.
- Munissez-vous de deux saladiers et séparez les blancs des jaunes.
- Fouettez le sucre et les jaunes d'œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la mascarpone, mélangez bien et le chocolat fondu et mélangez encore.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les, petit à petit, délicatement au mélange.
- Montage du 🥧
- Mettez la mousse au chocolat sur le gâteau (froid) et mettez-le au frais 3h minimum (perso je le mange le lendemain) Bonne dégustation 😊
Remuer à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la ganache soit homogène. La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s'effondre au démoulage, ou même au découpage. Les meilleures recettes de gateau mousse au chocolat notées et commentées par les internautes. gateau mousse au Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! Une fois le gâteau refroidi et démoulé, le couper en deux à l'aide d'un grand couteau afin d'obtenir deux grandes tranches. Tartiner une couche généreuse de mousse sur la partie inférieure du gâteau, et poser le "couvercle" par dessus.
So that is going to wrap this up with this special food gâteau mousse au chocolat recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
