Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, filet mignon aux courgettes. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Filet mignon aux courgettes is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Filet mignon aux courgettes is something that I’ve loved my entire life.
Faire revenir le filet mignon dans une cocotte dans le mélange huile d'olive et beurre. Découper le filet mignon en tranches fines. Le dresser sur un grand plat entouré de la garniture de courgettes et de raisins et le servir avec de la semoule de couscous cuite à la vapeur.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have filet mignon aux courgettes using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Filet mignon aux courgettes:
- Make ready Filet mignon (450à500g)
- Take 1 oignons
- Make ready 2 gousses dail
- Get 100 ml deau
- Prepare 1 bouillon volaille
- Make ready Bouquet de Thym
- Take 2 feuilles de lorié
- Prepare 1 kg courgettes
- Take Semoule
- Make ready Sel
- Take Poivre
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Filet mignon en croûte aux courgettes filet mignon porc pâte feuilletée courgettes. Faire revenir les filets mignons en cocotte dans le mélange d'huile d'olive et de beurre. Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajouter les courgettes, l'ail écrasé, les raisins secs, le bouquet garni, le bouillon de volaille.
Steps to make Filet mignon aux courgettes:
- On commence par faire revenir notre filet, jusqu'à ce qu'il soit bien doré
- On ajoute l'oignon émincé et l'ail qu'on fait légèrement revenir
- On coupe des tronçons ou des rondelles de courgettes pas trop petit pour qu'à la fin de la cuisson se ne soit pas de la purée
- On rajoute les courgettes dans la cocotte avec le filet
- On met l'eau avec le bouillon, le thym et le lorié sel et poivre. On melange bien.
- Et on couvre pendant 25 minutes a feux moyen
- Pendant ce temps. On peut préparer la semoule. Dans un saladier je met a peut près 3 verres de semoule, je fais chauffer de l'eau dans la bouilloir.
- Je verse l'eau sur la semoule jusqu'à ce que toutes la srmoule soit recouverte, je met du sel et un bout de beurre. Puis je ferme le saladier. Une fois que leau a été absorber, je verse à nouveau un peu deau en mélangeant et je referme
- Vous n'avez plus qu'à couper votre filet en tranche et disposer votre semoule et vos courgettes……. bon appétit
Saler, poivrer et saupoudrer de cannelle. Dans une cocotte, faire cuire le filet mignon avec un peu d'huile d'olive et un peu de beurre. Lorsqu'il est bien doré, ajouter les rondelles de Une fois cuit, découper votre filet mignon en tranches pas trop fines. Les mettre au milieu d'un plat. Y déposer la préparation aux courgettes tout autour.
So that’s going to wrap it up with this special food filet mignon aux courgettes recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
