Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, gratin de pommes de terres et courge butternut. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pelez et videz la courge butternut et coupez-la en morceaux. Épluchez et lavez les pommes de terre, et coupez-les également en gros bouts. Un gratin fondant, chaud, coloré et parfumé qu'est-ce que c'est bienvenu ! Voici un gratin aux pommes de terre et courge butternut avec des petits plus, parfait avec un rôti ou même seul avec une salade pour un dîner léger.
Gratin de pommes de terres et courge butternut is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Gratin de pommes de terres et courge butternut is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gratin de pommes de terres et courge butternut using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gratin de pommes de terres et courge butternut:
- Make ready 500 g pommes terre
- Make ready 500 g courge butternut
- Get 60 cl crème entière
- Prepare 1 échalote
- Take 1 gousse d'ail
- Prepare 2 tiges de thym
- Make ready 2 feuilles de laurier
- Take Parmesan
- Get Chapelure
- Get Noix de muscade
- Make ready Beurre
- Make ready Sel poivre
Lavez, pelez , videz et coupez la courge en longues lamelles fines. Dans un grand saladier mettez la crème fraîche, l'eau et les condiments (sauf la muscade qui sera mélangée aux Pommes de terre). Ajoutez les lamelles de butternut et Mélangez-les à la main pour qu'elles soient bien enduites de cette préparation. Découvrez la recette Gratin de butternut et pommes de terre. <p>Pour changer du traditionnel gratin dauphinois, on rajoute la courge au doux goût de noisette : le butternut !</p> Face à ce nouveau confinement, notre équipe reste mobilisée et continue de livrer vos paniers chez les points relais ouverts.
Steps to make Gratin de pommes de terres et courge butternut:
- 🧡Préchauffer le four à 180-190°C (chaleur tournante). Eplucher et couper les pommes de terre en tranches.
- 🧡Eplucher et couper en tranches la courge butternut. Emincer l'échalote et couper en deux l'ail
- 🧡Beurrer un moule rectangulaire de 30 cm de longueur. Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre et y faire dorer l'ail et l'échalote. Ajouter les pommes de terre, la courge et les herbes et laisser cuire plusieurs minutes. Saler et poivrer.
- 🧡Verser le tout dans le moule.
- 🧡Mélanger la crème avec 4 cuillère de parmesan et une belle de noix de muscade et verser la dessus. Ajouter encore un peu de fromage et la chapelure. Poser sur l'ensemble du gratin des petits morceaux de beurre.
- 🧡Enfourner pendant au moins 40 minutes (voire plus). Le gratin doit colorer mais surtout les légumes doivent devenir fondants et avoir absorbés une partie de la crème. Si le gratin colore trop vite, baisser un peu la température de votre four.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et la butternut et les couper en petits cubes. Les mettre dans un plat à gratin et saler/poivrer. Ajouter le mélange lardons/échalotes et bien mélanger. Répartir la crème par dessus de façon uniforme. Disposer dans un plat à gratin un étage de pommes de terre, de courge puis de viande (optionnel).
So that’s going to wrap it up for this exceptional food gratin de pommes de terres et courge butternut recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
