Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, soupe de potimarron aux épices. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe de potimarron aux épices. La recette par Oh la gourmande. Pelez le morceau de potiron puis coupez-le en cubes. Épluchez et émincez l'oignon et le gingembre.
Soupe de potimarron aux épices is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Soupe de potimarron aux épices is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook soupe de potimarron aux épices using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Soupe de potimarron aux épices:
- Prepare 1 potimarron
- Make ready 2 pommes de terre
- Prepare 1 courgette
- Prepare 1 oignon
- Get 2 gousse d'ail
- Prepare 1 cube de bouillon de poule
- Prepare 1/2 c. a. c. de 4 épices
- Prepare Sel
- Get Poivre
Ajoutez l'ail, le thym, les étoiles de badiane et le clou de girofle, enfermés dans un nouet de mousseline. Vider le potimarron et lui ôter la peau. Le couper en petits morceaux. Émincer l'échalotte. Dans une casserole (ou récipient de votre choix.), faire fondre le beurre, y ajouter l'échalotte émincée puis le potimarron.
Steps to make Soupe de potimarron aux épices:
- Éplucher et épépiner le potimarron puis couper la chair en gros morceaux
- Éplucher et couper les pommes de terre également en gros morceaux
- Laver et couper la courgette
- Émincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire revenir dans une cocotte avec du beurre et un peu d’huile d’olive
- Ajouter les légumes et faire revenir encore quelques minutes
- Mouiller à hauteur
- Ajouter les épices et le bouillon cube
- Laisser cuire sur feu doux pendant environ 30 minutes. Prolonger la cuisson si les légumes ne sont pas assez cuits (vérifier avec la pointe d’un couteau)
- Lorsque les légumes sont cuits mixer le tout, puis assaisonner. Servir chaud avec de la crème fraîche
Faites revenir le potiron épluché, nettoyé (sans les graines et les gros filaments) et coupé en cubes avec un peu d'huile d'olive. Mouillez à hauteur avec le bouillon de volaille. Couper le potimarron en deux et ôter les graines. Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et les épices dans un saladier. Parallèlement, faire chauffer le bouillon de volaille.
So that is going to wrap this up for this exceptional food soupe de potimarron aux épices recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
