Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, sauté de porc confit à l'orange. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte en fonte et ajoutez les morceaux de viande et les. Détaillez le porc en dés avant de le mettre à mariner. Ajouter du gros sel, une petite pincée de poivre, le thym, le romarin, le cumin.
Sauté de porc confit à l'orange is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Sauté de porc confit à l'orange is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have sauté de porc confit à l'orange using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Sauté de porc confit à l'orange:
- Get 500 g sauté de porc coupé dans l'échine
- Take 1 orange bio
- Prepare 40 cl vin blanc
- Get 40 cl bouillon
- Take 1 oignon
- Get 2 gousses d'ail
- Prepare 1 bon morceau de gingembre
- Get 1 clou de girofle
- Take 1 cuillère à café paprika doux
- Take 1 branche de thym
- Prepare 1 cuillère à soupe graisse de canard
- Get 500 g carottes
- Prepare 1 filet d'huile d'olive
- Get sel et poivre
J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Comment conserver des herbes fraîches ? Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Le délai de validation est d.
Instructions to make Sauté de porc confit à l'orange:
- Prélevez le zeste de l'orange, puis pressez-la
- Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez les grossièrement, faites de même avec le gingembre
- Faites revenir le sauté de porc dans la graisse de canard dans une cocotte jusqu'à ce que la viande soit bien colorée, ajoutez l'oignon et l'ail et faire revenir encore pendant 5 bonnes minutes
- Ajoutez le jus d'orange, le vin blanc, le bouillon et tous les épices. Portez à ébullition, mettez un couvercle, baissez le feu et laissez mijoter 2h30
- 1h avant la fin de la cuisson épluchez les carottes et coupez les en frites, déposez les dans un plat à four.
- Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, faites cuire à 200° pendant 30 à 40 minutes (en fonction du four)
- Une fois cuites ajoutez les carottes roties au four dans la cocotte et laissez encore mijoter
- Servez directement ou accompagné de riz
A manger froid avec une salade ou des frites. Frotter le porc de gros sel, de thym et laurier émiettés et le recouvrir de sel. Le lendemain, laver rapidement la viande sous l'eau froide. Placer le rôti piqué d'ail dans un bocal et recouvrir de graisse fondue. J'adore le sauté de porc à l'orange ! je vais m'inspirer de cette recette pour essayer d'en préparer un.
So that is going to wrap this up with this exceptional food sauté de porc confit à l'orange recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
