Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, simple confiture de sureau. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Simple confiture de sureau is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Simple confiture de sureau is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Haaa la fin de l'été et les promenades bucoliques le long des chemins de l'Avesnois!!
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have simple confiture de sureau using 2 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Simple confiture de sureau:
- Prepare 1 kilo jus de baies de sureau
- Prepare 800 gr sucre à confiture
Rincer les mûres et les grappes de sureau à l'eau froide. Pas de doute ce sont des vrais sureaux noirs. Lavez et égrappez les baies de sureau. Dans la bassine à confiture, mettez les baies recouvertes.
Instructions to make Simple confiture de sureau:
- La partie la plus agréable de la recette consiste d'aller cueillir les grappes de baies de sureau, il en faut environ 3 kilo pour 1 kilo de jus prêt à cuire.
- Égrapper avec une fourchette les baies de sureau dans un grand saladier.
- Laver soigneusement les baies, celles qui flottent ne sont pas mûres et peuvent donc être jetées.
- Dans une large cocotte ou un confiturier, mettre les baies de sureau, ajouter un verre d'eau et faire monter en ébullition.
- Passer au mixer, puis au chinois afin de ne garder que le jus.
- Peser le jus obtenu et calculer 60% fruits pour 40% sucre.
- Mettre le jus et le sucre dans un confiturier en cuivre ou une cocotte et faire cuire la confiture, écumer si nécessaire.
- Au bout de quelques minutes de cuisson, vérifier la consistance de la confiture soit à l'aide d'un thermomètre il faut cuire la confiture à 104 degrés pour que celle-ci soit bien cuite, personnellement, je préfère le test de l'assiette froide sortant du frigo!!
- Déposer une assiette dans le réfrigérateur ou au congélateur, quelques minutes avant de commencer la confiture, puis au moment de vérifier la cuisson de la confiture, verser quelques gouttes sur l'assiette, si celle-ci est bien cuite les gouttes figent instantanément.
- Mettre en pot de suite, fermer le couvercle et retourner les pots de manière à stériliser l'air et le couvercle afin de ne pas avoir de moisissures, retourner les pots environ 30 minutes plus tard.
- Et voilà, à vous les petits déjeuner avec ce fruits rouge trop méconnu car succulent et totalement gratuit!!
Les fruits de sureau noir sont très appréciés en confiture. Ramassez les baies mûres, triez selon la méthode habituelle, débarrassez-vous des tiges et des éléments endommagés. Mettez l'aîné dans une passoire, rincez à l'eau courante. Attendez que le liquide s'écoule, envoyez les baies dans une étamine. Le sureau noir bio antioxydant naturel puissant.
So that is going to wrap it up for this special food simple confiture de sureau recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
