Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, mousse de fraises à la fleur de sureau. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Mousse de fraises à la fleur de sureau is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Mousse de fraises à la fleur de sureau is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Fouetter la crème en chantilly très ferme. Ajouter ensuite la soupe de fraises à la crème anglaise puis lorsque cette préparation est à température ambiante, ajouter délicatement la chantilly. Verser cette mousse dans des verrines et laisser prendre au frais quelques heures.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have mousse de fraises à la fleur de sureau using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Mousse de fraises à la fleur de sureau:
- Get 500 g fraises
- Take 1 brique de 20 cl de crème fleurette
- Make ready 3 feuilles de gélatine
- Prepare 100 g sucre glace
- Get 50 g sucre semoule
- Prepare 1 dizaine d'ombelles de fleurs de sureau
Laissez au frais jusqu'au moment du service. Mousse de fraises à la fleur de sureau. Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux. On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même transformées en vin dans les pays nordiques.
Instructions to make Mousse de fraises à la fleur de sureau:
- Mettez 20 cl de crème fleurette à chauffer avec les fleurs de sureau et laissez infuser pendant 15 minutes. Gardez quelques fleurs pour la décoration.
- Découpez la moitié des fraises en morceaux, ajoutez le sucre semoule et faites chauffer en mélangeant - - Mettez les feuilles de gélatine à fondre dans un bol d'eau froide - - Mixez les fraises avec la gélatine et passez le tout au chinois - - Tamisez la crème fleurette infusée pour ôter toutes les fleurs, mettez au frais pour 1h, puis montez en chantilly avec le sucre glace.
- Mélangez avec la purée de fraises - - Versez la mousse aux fraises dans des verres en laissant un espace avant le bord du verre et faites prendre au froid 1h. - - Découpez les fraises restantes en lamelles, disposez-les sur la mousse de fraises et décorez de quelques petites fleurs de sureau. - - Laissez au frais jusqu'au moment du service.
Mousse aux fleurs de sureau, sauce aux fraises. Mousse de fraises aux fleurs de sureau Comme vous le savez déjà, je suis adhérente d'une AMAP et dans notre panier de la semaine, nous avons eu des branches de fleurs de sureau. Toujours en quête de nouveaux défis, j'ai cherché des idées et j'ai vu qu'on pouvait en faire plein de choses : du sirop, des beignets, de la gelée, des desserts parfumés. J'ai arrêté mon choix sur une. Mousse à la fraise et aux fleurs de sureau.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food mousse de fraises à la fleur de sureau recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
