Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, crumble de courgettes au chèvre. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Crumble de courgettes au chèvre is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Crumble de courgettes au chèvre is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan râpé, le beurre coupé en morceaux et préalablement ramolli au micro-ondes (surtout pas fondu), le sel et l'huile d'olive. Les disposer dans un plat beurré en les mélangeant avec le chèvre en morceau. Le chèvre va fondre sur les courgettes encore chaudes.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have crumble de courgettes au chèvre using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Crumble de courgettes au chèvre:
- Prepare La pâte à crumble
- Prepare 200 g farine
- Make ready 130 g beurre bien froid
- Prepare 70 g parmesan
- Prepare La garniture
- Take 800 g courgettes
- Take 1 bûche de chèvre (400g)
- Prepare 10 cl crème fraîche liquide
- Take 1 gousse d’ail
- Make ready 3 cuil.à soupe d’huile d’olive
- Take 2 cuil. à café d’herbe de Provence
Versez le tout dans un plat à gratin, surmontez de rondelles de chèvre, puis recouvrez d'appareil à crumble. Préparez la pâte à crumble : dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et le chèvre sec râpé du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Pelez les courgettes et tranchez-les en. Rangez les courgettes dans un petit plat à four en intercalant les morceaux de chèvre frais, le basilic et la menthe.
Steps to make Crumble de courgettes au chèvre:
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou demi-lune (pas trop épaisses). Faites chauffer l’huile d’olive et l’ail écrasé à feu doux env. 2 min. Puis ajouter les courgettes et laissez cuire à couvert en remuant de temps en temps. Lorsqu’elles sont un peu fondante ajouter les herbes de Provence, salez et poivrez. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles sont fondantes. Réservez.
- Préparez la pâte à crumble. (Mission pour les enfants 😜) - Mélangez la farine et le parmesan dans un saladier et rajoutez le beurre coupé en petits cubes. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une grosse semoule. Préchauffez votre four à 180C.
- Dans le fond d’un grand plat mettre un peu de crème fraîche liquide puis versez la moitié de la préparation de courgettes. Puis mettre une couche de rondelles de fromage de chèvre. Mettez le reste de courgettes puis versez un peu de crème et remettez quelques rondelles de fromage.
- Puis recouvrez de pâte de crumble. Attention de ne pas en mettre trop, le dessous de la pâte risquerait de ne pas cuire. Enfournez 20min - A déguster aussitôt ! - Avec le reste de pâte à crumble je fais des petits sablés pour l’apéro 😜
Saupoudrez de pâte à crumble et de noisettes concassées. Servez chaud avec des copeaux de chèvre sec et quelques feuilles de basilic et de menthe. Pendant ce temps, mélangez la farine avec le beurre et le thym pour obtenir un appareil à crumble granuleux. Mettez la mixture courgettes, oignons, lardons dans un plat à gratin. Parsemez dans tout le plat des morceaux de fromage de chèvre.
So that is going to wrap this up with this exceptional food crumble de courgettes au chèvre recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
