Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, lasagnes aux aubergines et légumes du soleil. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Des lasagnes où la sauce tomates remplace agréablement la béchamel pour un plat riche en légumes et en saveurs. Déposer ensuite dessus les aubergines, puis une autre louche de sauce tomates. Dans la même sauteuse, faire cuire la viande hachée émiettée.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook lasagnes aux aubergines et légumes du soleil using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil:
- Take 1 poivron vert des Jardins de Chantérac
- Make ready 2 belles tomates de chez Françoise David
- Get 2 petites courgettes de chez Françoise David
- Make ready 1/2 botte d'oignons nouveaux de chez Françoise David
- Take 1 boîte tomates concassées
- Take 2 petites aubergines des Jardins de Chantérac
- Make ready 250 g pâtes à lasagnes
- Get 40 g beurre
- Make ready 40 g farine
- Make ready 80 cl lait
- Prepare Gruyère râpé
Disposez dans un plat à gratin successivement : de la pâte, des courgettes, de la pâte, l'aubergine et les poivrons, de la pâte, les tomates et le chévre en. Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises. Mes lasagnes de légumes du soleil : un vrai goût de cuisine provençale ! Maintenant que nos aubergines et courgettes sont passées au four, disposez, dans un plat à gratin, une première couche d'aubergines, suivi d'une couche de courgettes, puis de rondelles de tomates et enfin de mozzarella.
Steps to make Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil:
- Peler les tomates, les couper en dés. Tailler les autres légumes en dés et les laisser revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu doux.
- Couper les aubergines en fines lamelles. Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 5min au four, préchauffé à 220 degrés.
- Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine. Quand le roux est prêt, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant. Arrêter la cuisson alors que la béchamel est encore assez liquide.
- Déposer une couche de pâtes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes, puis une couche de béchamel. Disposer la moitié des aubergines puis recommencer la même opération.
- Terminer par une couche de pâte. Verser le reste de la béchamel et couvrir se gruyère râpé.
- Cuire 45min à 180 degrés.
- Servir avec une salade verte.
Passer les aubergines sous l'eau, les essuyer, les couper en rondelles fines (vous pouvez vous aider d'une mandoline, par exemple, ça va plus vite). Lasagnes aux aubergines, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Conseil : profitez de ces lasagnes végétariennes en été, quand la saison des aubergines bat son plein. Un beau plat de lasagnes aux légumes d'été, un peu long à préparer mais tellement bon !!! Laver les légumes et les couper en petits dés.
So that is going to wrap this up with this exceptional food lasagnes aux aubergines et légumes du soleil recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
