Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, gratin d'aubergines farcies. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Recette Gratin d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Décorez l'aubergine Hasselback avec du basilic, du parmesan et des pignons de pin grillés. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !
Gratin d'aubergines farcies is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Gratin d'aubergines farcies is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have gratin d'aubergines farcies using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gratin d'aubergines farcies:
- Prepare 4 à 5 aubergines
- Get Sauce tomate
- Make ready Fromage râpé
- Take Pour la farce :
- Make ready 1 oignon coupé
- Get 250 g viande hachée
- Get Sel
- Take Poivre
- Prepare Paprika
- Get 1 tomate en purée
- Make ready Coriandre
- Make ready 2 c à s de concentré de tomate
- Get Pour la sauce béchamel :
- Prepare 2 c à s de beurre
- Make ready 2 c à s de farine
- Take Du lait
- Get Sel
- Prepare Poivre
Inutile de vous dire que je n'ai pas mis ne serait-ce qu'un doigt de pied dehors pour faire des courses. On a fait avec les moyens du bord. Les meilleures recettes d'aubergines farcies et gratins avec photos pour trouver une recette d'aubergines farcies et gratins facile, rapide et délicieuse. Salam alikoum, hier pour le f'tour, j'ai préparé des roulés d'aubergines farcies à la viande hachée en gratin.
Instructions to make Gratin d'aubergines farcies:
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Découvrez la recette Aubergines Farcies sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec des oignons avant de les mélanger à la chair d'aubergine et l'ail. Il est aussi possible d'utiliser du riz, du raisin sec et des oignons pour farcir les aubergines. Régalez-vous avec ce délicieux gratin d'aubergines à la sauce tomate, facile à réaliser et absolument délicieux ! A déguster chaud ou froid, en Je suis de retour avec ce gratin d'aubergines à la sauce tomate.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food gratin d'aubergines farcies recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
