Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, aubergines farcies à l'orientale. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Recette Aubergines farcies à l'orientale : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Aubergines farcies à l'orientale. C'est MA-GNI-FI-QUE et réchauffé, c'est Je vous le confirme, l'aubergine est bien le légume roi de l'été.
Aubergines farcies à l'orientale is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Aubergines farcies à l'orientale is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook aubergines farcies à l'orientale using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Aubergines farcies à l'orientale:
- Make ready 2 aubergines
- Prepare 150 g d'agneau dégraissé
- Prepare 1 oignon
- Make ready 1 gousse d'ail
- Make ready 1 briquette de coulis de tomates
- Make ready 4 figues séchées moelleuses
- Prepare 1 oeuf
- Get Menthe fraîche
- Get Sel poivre huile d'olive
- Take 1 cc cumin
- Make ready 1 pointe de piment (facultatif)
- Get Chapelure
Mon seul regret était de ne pas en avoir préparé plus. Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page. Les aubergines farcies me rappellent mon enfance, et plus particulièrement les vacances d'été, Majorque, mes grands-parents, tout ça tout ça…. Aubergines farcies à l'orientale, œuf au nid.
Instructions to make Aubergines farcies à l'orientale:
- Laver et équeuter les aubergines. Les couper en deux parties. Entailler l'intérieur sur toute la longueur de l'aubergine. Enfin, faîtes des croisillons avec la pointe d'un couteau sur toute la chair. Enfourner avec un petit verre d'eau une dizaine de minutes au micro ondes pour précuire. Laisser refroidir.
- Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir rapidement l'oignon et l'ail hachés finement. Rajouter l'agneau coupé au couteau en lanières, le coulis de tomates, les épices, les figues hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Vider les aubergines et réserver la chair.
- Mixer dans un blender, la viande mijotée, la chair d'aubergines, l'oeuf, la chapelure et la menthe fraîche ciselée. Répartir cette farce dans les demi aubergines, enfourner pour environ 20/25 mn à 210°. Dégustez….
Accompagnez les d'une belle tranche de pain de campagne pour en faire un plat complet !. Aigre-doux, saveurs du Moyen-Orient, histoire sicilienne en une seule recette. Il y a bien sûr la ratatouille, la moussaka, le caviar d'aubergine. Voilà une façon originale de les préparer. Mon seul regret était de ne pas en avoir préparé plus.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food aubergines farcies à l'orientale recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
