Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, gratin d'aubergines. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Recette Gratin d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !
Gratin d'aubergines is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Gratin d'aubergines is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have gratin d'aubergines using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gratin d'aubergines:
- Take 3 aubergines
- Take 5 cuillères à soupe farine
- Get 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Get 400 g viande hachée
- Make ready 350 g purée de tomate
- Prepare 1 morceau de sucre
- Take 1 oignon
- Prepare 1 échalote
- Get 2 yaourts nature brassés
- Get 2 œufs
- Take 50 g parmesan
- Get 50 g feta
- Prepare Sel, poivre
Brush the bottom of a gratin dish with olive oil, and arrange the vegetables in layers. Rehaussé avec une note de basilic et un peu d'ail, ce gratin d'aubergine est tout simplement délicieux. Gratin d'aubergines : doré et parfumé. Le gratin d'aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l'été, à la fois parfumée et facile à faire.
Steps to make Gratin d'aubergines:
- Laver, couper les aubergines en rondelles, les saler légèrement et les laisser dégorger 5 minutes dans une passoire.
- Les rincer et les essorer sur du papier absorbant.
- Fariner et faire cuire les tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes à la poêle. Réserver.
- Faire une sauce bolognaise en cuisant à la poêle à feu vif, 400 g de viande hachée avec un oignon et une échalote émincés.
- Quand la viande est dotée et bien cuite, ajouter 350 g de purée de tomate, un sucre, du sel et du poivre.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un plat à gratin beurré, disposer la viande hachée entre 2 couches d'aubergine.
- Terminer par les yaourts nature battus avec 2 œufs, du sel, du poivre, la feta émiettée et le parmesan.
- Enfourner 35 minutes.
Régalez-vous avec ce délicieux gratin d'aubergines à la sauce tomate, facile à A déguster chaud ou froid, en entrée, en plat unique ou en accompagnement, ce gratin d'aubergines est absolument. Placez les tranches sur du papier de cuisine (essuie-tout). Gratin d'aubergines au parmesan et à la mozzarella. Ce gratin d'aubergines, c'était du bonheur ! 🙂 Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines. Mais quand elles sont cuisinées avec.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food gratin d'aubergines recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
