Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, riz à sushi 🍣. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
[lmt-post-modified-info] La préparation du riz constitue l'étape indispensable avant de réaliser vos premiers sushis. Le riz à sushi (su-meshi) est une préparation assaisonnée de riz japonais mélangé avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel. Le Choix du Riz pour Vos Sushis.
Riz à sushi 🍣 is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Riz à sushi 🍣 is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook riz à sushi 🍣 using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Riz à sushi 🍣:
- Make ready 450 g riz pour sushi
- Make ready 630 ml d’eau
- Make ready 75 ml vinaigre de riz
- Get 45 g sucre
- Take 10 g sel
Le riz pour sushi n'est pas utilisé nature, il doit être assaisonné. Il devient alors le sumeshi (aussi appelé shari). Le sumeshi est obtenu en mélangeant au riz du vinaigre de riz, du sel et un peu. Voici ma recette pour un riz à sushi parfait.
Instructions to make Riz à sushi 🍣:
- Lavez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit bien claire. Laissez égoutter dans une passoire quelques minutes (10 minutes).
- Versez l’eau et le riz dans une casserole avec un couvercle et portez à ébullition.
- Puis maintenir sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
- Ensuite, laissez cuire à deux fois jusqu’à ce que l’eau soit absorbée (environ 12 minutes).
- Laissez reposez 10 minutes, à couvercle fermé.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sel et le sucre (le sel doit être totalement dissout, pour aller plus vite il est possible de faire chauffer le mélange).
- Déposez le riz dans un saladier pour le refroidir. versez la préparation vinaigrée sur le riz en remuant délicatement pour ne pas écraser les grains.
- Préparez aussitôt les sushis, ou conserver le riz à réfrigérateur dans un saladier recouvert d’un torchon humide.
On peut le manger seul ou le rouler avec d'autres ingrédients pour en faire de délicieux sushis. Je fais les miens avec des lanières de carotte, de concombre et des tranches d'avocat. Ajustez la quantité de vinaigre au goût. Les sushis sont une spécialité asiatique très prisée, à base de riz et le plus souvent de poisson cru, crevettes, d'avocat, de concombre. La préparation du riz pour sushi.
So that is going to wrap it up with this exceptional food riz à sushi 🍣 recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
