Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, caviar d'aubergines. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame). Recette Caviar d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Caviar d'aubergines is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Caviar d'aubergines is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have caviar d'aubergines using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Caviar d'aubergines:
- Make ready 4 aubergines
- Make ready 1 oignon
- Take 4 brins de basilic
- Make ready 2 gousses d'ail (facultatif c'est selon votre goût)
- Take 25 cl d'huile d'olive
- Get Le jus de 2 ou 3 citrons
- Get Vinaigre de vin
- Take Sel, et poivre
Le caviar d'aubergines est une délicieuse recette et un moyen original de cuisiner les aubergines, à la fois fin et savoureux. Learn how to make Caviar d'Aubergine (Eggplant Spread). Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de goût entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba ghanouj que mon amie a.. Les meilleures recettes de caviar d'aubergine notées et commentées par les internautes. recettes de caviar d'aubergine c'est sur Ptitche.
Instructions to make Caviar d'aubergines:
- Préchauffez le four à 240 °C.
- Rincez les aubergines, épongez-les et coupez-les en deux dans la longueur. Disposez-les sur la plaque du four, côté tranché vers le haut, et faites-les cuire 10 mn.
- Retirez les aubergines du four, laissez-les refroidir et évidez-les. Mettez la chair dans une jatte, puis versez petit à petit l’huile d’olive et le jus de citron sans cesser de remuer.
- Épluchez les oignons et hachez-les finement. Procédez de même avec les gousses d’ail, selon votre goût. Rincez les feuilles de basilic et épongez-les. Mixez rapidement les oignons hachés (ainsi que l’ail, éventuellement), les feuilles de basilic et la chair d’aubergine avec du sel, du poivre et un filet de vinaigre.
- Réservez le caviar d’aubergine 2 à 3 heures au réfrigérateur avant de le servir frais.
Vous cherchez des recettes pour caviar d'aubergines ? Recette : AnneCé Bretin - Interfel. Déguster le caviar d'aubergines avec un poisson grillé, des bâtonnets de carotte ou de concombre, des radis ou tout simplement sur du pain. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée.
So that’s going to wrap this up with this special food caviar d'aubergines recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
