Hey everyone, it is John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, tarte à la citrouille. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
C'est la meilleure tarte à la citrouille que j'ai faite et, à cause du semi-confinement, je vais devoir la manger toute seule avec mon mari, hihi. J'ai très hâte de la faire! Une fois cuite, en faire une purée.
Tarte à la citrouille is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. Tarte à la citrouille is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook tarte à la citrouille using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tarte à la citrouille:
- Make ready 1 pâte brisée
- Make ready 500 g citrouille
- Get 25 g beurre
- Take 2 œufs
- Prepare 20 cl crème liquide
- Prepare 80 g sucre
- Get 1 c à s de cannelle et de gingembre en poudre
- Get 1 pincée de noix de muscade en poudre et de sel
Les faire revenir dans le beurre et poursuivre la cuisson pour réduire les légumes en purée. Faire évaporer le maximum d'eau en remuant souvent. Tarte à la crème de citrouille sur croûte speculoos-pacanes ou verrines crème à la citrouile et crumble speculoos-pacanes. Note(s) de l'auteur : Pour cuire facilement la citrouille, la couper en deux, la vider et mettre une pellicule plastique sur la surface coupée.
Steps to make Tarte à la citrouille:
- Laver, éplucher et couper la citrouille en petit morceau. - Dans une casserole mettre la citrouille avec le beurre et un peu d'eau. - Cuire à feux moyen à couvert pendant 20 minutes. Remuer de temps en temps. - (La préparation ne doit plus avoir d'eau et la citrouille doit être bien cuite)
- Pendant ce temps, dans un saladier mettre les œufs, le sucre, la crème, les épices et le sel.
- Préchauffer votre four 180°C position haut bas. - Déposer la pâte brisée dans le moule que vous avez beurré et fariné. Piquer la pâte à la fourchette. - Passer la pâte au four 10 minutes pour la pré-cuisson.
- Une fois la citrouille cuite, l'écraser à la fourchette. - L'incorporer dans le saladier et mélanger. - Verser l'appareil dans le moule, et laisser votre tarte au four 30 minutes. - Vérifier la cuisson avec un couteau.
- NB: Je vous conseille de la servir tiède. La tarte une fois refroidit ne révèle pas toute sa saveur. - Pour une crème citronnée express voici une astuce: - Dans un mixeur mettre une brique de 25 cl de crème liquide bien froide. Rajouter 1/2 citron ou 1 entier selon votre goût. Mixer. Si la crème reste trop liquide rajouter un peu de citron.
Déposer l'abaisse dans une assiette à tarte. Battre le sucre avec la purée de citrouille; incorporer la farine, le sel et les épices. Ajouter ensuite graduellement le sirop de maïs, l'œuf battu puis le lait évaporé. La citrouille n'est pas destinée qu'aux recettes salées mais également aux recettes sucrées avec cette recette de tarte à la citrouille, facile à réaliser. Une tarte sablée délicieuse à base de courge, de cannelle et de vanille.
So that is going to wrap this up with this exceptional food tarte à la citrouille recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
