Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, soupe de potimarron aux épices. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe de potimarron aux épices. La recette par Oh la gourmande. Pelez le morceau de potiron puis coupez-le en cubes. Épluchez et émincez l'oignon et le gingembre.
Soupe de potimarron aux épices is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Soupe de potimarron aux épices is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have soupe de potimarron aux épices using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Soupe de potimarron aux épices:
- Get 1 potimarron
- Get 2 pommes de terre
- Make ready 1 courgette
- Prepare 1 oignon
- Take 2 gousse d'ail
- Get 1 cube de bouillon de poule
- Take 1/2 c. a. c. de 4 épices
- Get Sel
- Prepare Poivre
Ajoutez l'ail, le thym, les étoiles de badiane et le clou de girofle, enfermés dans un nouet de mousseline. Vider le potimarron et lui ôter la peau. Le couper en petits morceaux. Émincer l'échalotte. Dans une casserole (ou récipient de votre choix.), faire fondre le beurre, y ajouter l'échalotte émincée puis le potimarron.
Steps to make Soupe de potimarron aux épices:
- Éplucher et épépiner le potimarron puis couper la chair en gros morceaux
- Éplucher et couper les pommes de terre également en gros morceaux
- Laver et couper la courgette
- Émincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire revenir dans une cocotte avec du beurre et un peu d’huile d’olive
- Ajouter les légumes et faire revenir encore quelques minutes
- Mouiller à hauteur
- Ajouter les épices et le bouillon cube
- Laisser cuire sur feu doux pendant environ 30 minutes. Prolonger la cuisson si les légumes ne sont pas assez cuits (vérifier avec la pointe d’un couteau)
- Lorsque les légumes sont cuits mixer le tout, puis assaisonner. Servir chaud avec de la crème fraîche
Faites revenir le potiron épluché, nettoyé (sans les graines et les gros filaments) et coupé en cubes avec un peu d'huile d'olive. Mouillez à hauteur avec le bouillon de volaille. Couper le potimarron en deux et ôter les graines. Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et les épices dans un saladier. Parallèlement, faire chauffer le bouillon de volaille.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food soupe de potimarron aux épices recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
