Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, parmentier de patates douces. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Préparation de la purée : Peler les patates normales et patates douces. Faire cuire à la vapeur, toutes les patates. Une fois les patates cuites, les écraser ou les mouliner.
Parmentier de patates douces is one of the most popular of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Parmentier de patates douces is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook parmentier de patates douces using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Parmentier de patates douces:
- Take 1 kg patates douces
- Make ready 20 cl lait
- Make ready 40 g beurre
- Get 1 oignon
- Prepare 1 ail
- Prepare 2 c à s d'huile
- Prepare 400 g viande hachée
- Get 2 tomates
- Get 1 c à s de farine
- Take 1 c à c d herbes de Provence
- Prepare 1 jaune d oeuf
- Prepare 125 g gruyère râpé
- Get Sel poivre
De quoi s'agit-il au juste ? Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Découvrez ce Parmentier de cabillaud et patates douces au curry-cumin.
Steps to make Parmentier de patates douces:
- Éplucher et laver les patates douces. Mettre dans une casserole d'eau salée et laisser cuire 15 à 20 minutes
- Une fois cuite, écraser les patates douces. Ajouter le lait et le beurre coupé en morceaux en mélangeant au fouet. Saler poivrer et réserver
- Éplucher oignon, ail et les hacher. Couper les tomates en dés.
- Faire chauffer l'huile et faire revenir ail et oignons pendant quelques minutes.
- Ajouter les dés de tomates et la viande hachée. Saupoudrer avec la farine et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Mélanger et faire cuire à feux doux pendant 10 minutes. En dehors du feu ajouter le jaune d oeuf et mélanger
- Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un plat à gratin beurrer, étaler une fine couche de purée. Ajouter le mélange viande hachée et recouvrir de purée de patates douces. Parsemer de gruyère et enfourner 10 à 15 minutes
- Bonne dégustation
Un délicieux plat complet et léger pour régaler la famille. Le cabillaud est cuit à l'étouffée au vin blanc avec des oignons nouveaux, et la purée de patates douces est assaisonnée avec un mélange d'épices: Curry de Madras-Cumin ainsi que de la coriandre fraîche. Aujourd'hui, je vous invite à revisiter le parmentier pour notre table de Fêtes à travers ce parmentier de boudin aux patates douces!. Avec cette recette de parmentier de boudin aux patates douces, boudin noir et patate douce s'harmonisent pour une assiette colorée très gaie et festive… et puis avec l'échalote confite maison par dessus, c'est la cerise sur le gâteau ! Parmentier de canard aux patates douces.
So that’s going to wrap this up for this special food parmentier de patates douces recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
