Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, mousse au chocolat au jus de pois chiche. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Oui, je sais… Quand on lit "Mousse au chocolat au jus de pois chiches" on se dit : #berk! J'ai mis pas mal de temps à essayer cette recette… Et finalement, j'avoue avoir été bluffée! Le jus de pois chiche monte réellement en neige et la mousse est vraiment aérienne.
Mousse au chocolat au jus de pois chiche is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Mousse au chocolat au jus de pois chiche is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook mousse au chocolat au jus de pois chiche using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Mousse au chocolat au jus de pois chiche:
- Get 150 g chocolat noir à pâtissier
- Prepare 1 conserve de 400 g de pois Chiche (ne garder que le jus)
- Take 60 g sucre
- Take 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
- Take 1 pincée de sel
Au bain-marie, faites fondre votre chocolat. La mousse au chocolat fait partie de ces plats régressifs. Un rappel de mon enfance où je devais probablement m'en mettre partout en essayant de racler le plat au maximum. Mais n'est-ce pas un sacrilège de remplacer les œufs par du jus de pois chiche !?
Instructions to make Mousse au chocolat au jus de pois chiche:
- Garder uniquement le jus de pois Chiche et le monter comme des blancs d'oeufs à l'aide d'un robot
- Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser tiédir
- Incorporer le sucre, le sachet de sucre vanillé ou l'extrait de vanille et la pincée de sel
- Incorporer délicatement le jus de pois Chiche monté en neige dans le chocolat fondu
- Placer le mélange au frigo au moins 4h, la mousse va se figer et s'epaissir
La mousse au chocolat c'est un plat sacré ! C'est bien pour ça d'ailleurs que je me pensais incapable d'en faire une aussi. Mettre le jus de pois chiche dans un saladier et fouetter avec un batteur pour faire monter le jus en neige pour tenir une mousse ferme. C'est un peu plus long que pour les blancs d'œufs. La meilleure recette de Mousse chocolat légère au jus pois chiches - vegan!
So that’s going to wrap this up with this special food mousse au chocolat au jus de pois chiche recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
