Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, soupe de courge aux pleurotes. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Soupe de courge aux pleurotes is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Soupe de courge aux pleurotes is something that I have loved my entire life.
Mouillez avec le bouillon et rectifiez l'assaisonnement en sel, poivre et muscade. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les pleurotes. Saler, poivrer et réserver au chaud.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook soupe de courge aux pleurotes using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Soupe de courge aux pleurotes:
- Prepare 1 tranche de courge muscade
- Get 1 oignon
- Make ready 100 g pleurotes
- Take 15 cl vin blanc
- Prepare 10 cl lait
- Prepare Huile d'olive
- Take Thym
- Make ready Sel, poivre
Salez, poivrez, ajoutez la branche de thym. Ajoutez le vin blanc*, laissez réduire puis ajoutez le lait. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la courge soit cuite. Rincez les pleurotes et coupez les queues.
Steps to make Soupe de courge aux pleurotes:
- Émincer l'oignon. Éplucher et découper la courge en cubes.
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Une fois qu'il est coloré, ajouter la courge. Saler, poivrer et déposer 1 branche de thym.
- Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption. Verser le lait et compléter avec un peu d'eau pour que les légumes soient presque recouverts. Laisser cuire 15 min.
- Rincer les pleurotes. Pour les plus grosses, les couper en 2 dans le sens de la longueur. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les pleurotes. Saler, poivrer et réserver au chaud.
- Mixer la soupe. Ajouter du lait ou de lait si elle est trop épaisse. Servir dans des assiettes creuses en déposant quelques pleurotes sur le dessus.
Soupe de courge aux pleurotes instructions. Émincer l'oignon. Éplucher et découper la courge en cubes. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Une fois qu'il est coloré, ajouter la courge. Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption. Verser le lait et compléter avec un peu d'eau pour que les.
So that is going to wrap this up for this special food soupe de courge aux pleurotes recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
