Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, filet mignon à la bière et tacos d aubergine. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Here is how you achieve it. Ingredients of Filet mignon à la bière et tacos d aubergine. Pelez et émincez les oignons et l'ail.
Filet mignon à la bière et tacos d aubergine is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Filet mignon à la bière et tacos d aubergine is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook filet mignon à la bière et tacos d aubergine using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Filet mignon à la bière et tacos d aubergine:
- Get 2 filets mignons
- Make ready 25 cl bière blonde
- Take 1 sachet d aubergines grillées Picard Surgelés
- Prepare 8 tranches de bacon
- Take 1 pot sauce tomate
- Get 2 sachets de Mozzarella
- Prepare Oignons ail persil sel poivre
- Get Huile d olive
- Take Farine
Une viande et pas n'importe laquelle, un filet mignon de veau, recouvert d'une raviole ouverte au caviar d'aubergines, une émulsion de scarmoza, de la truffe râpée et un filet d'huile d'olive "Délicate". Ajouter le filet mignon et le faire dorer sur chaque face. Découper le filet mignon en médaillons et servir bien chaud. Salez et poivrez, réservez-les au chaud.
Instructions to make Filet mignon à la bière et tacos d aubergine:
- Découpez vos filets mignons en tronçons les mettre dans un saladier et le faire mariner avec un peu d huile d olive la bière les oignons le sel le poivre l ail et le persil
- Pendant le temps de marinade déposez vos aubergines sur une planche (vous les aurez mis à décongeler la veille)
- Déposez dessus une tranche une tranche de bacon et une tranche de mozzarella
- Dans un plat mettre la sauce tomate et les morceaux d aubergines et mozzarella non utilisées
- Repliez les aubergines en forme de tacos avec des cures dents et les déposez dans le plat vous pouvez soupoudrer de Parmesan si vous le désirez (facultatif)
- Mettre votre four à chauffer et un fait tout pour la viande
- Dans le fait tout faîtes cuire votre préparation de filet mignon
- Mettre vos aubergines au four
- Prélevez un peu de sauce du filet mignon et délayez avec un peu de farine. Remettre le tout dans le fait tout et remuez pour épaissir la sauce. Vous pouvez si vous le désirez rajouter carottes et champignons.
- Lorsque le filet mignon est cuit ainsi que les Aubergines servir le tout et régalez vous. Bon appétit 😁
Remplacez la viande par les échalotes pelées et finement hachées. Retirer les filets du four, enlever les cure-dents, et remettre les filets dans le poêlon sur le feu en récupérant tout le jus de cuisson. Rajouter la bière et les pommes de terre. Ajoutez le sucre et laissez réduire à feu vif quelques minutes. Faites saisir les filets mignons afin d'obtenir une coloration sur tous les côtés dans un peu de beurre.
So that’s going to wrap this up with this special food filet mignon à la bière et tacos d aubergine recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
