Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail is something that I’ve loved my whole life.
Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l'ail.. Commencer par éplucher les légumes, oignon et ail. Hacher ces derniers, couper carottes et pomme de terre en rondelles.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail:
- Get 1 oignon
- Take 1 gousse d’ail
- Make ready 5 carottes de taille moyenne
- Make ready 1 pomme de terre de taille moyenne
- Make ready Persil frais haché
- Make ready 1 bonne pincée de fumet de poisson
- Make ready 2 c. à soupe crème fraîche épaisse
- Get 20 belles crevettes roses
- Take Sel, poivre, thym, cumin, huile d’olive
Faites dorer légèrement les autres crevettes dans le beurre avec l'oignon, les échalotes et les carottes finement hachées. Saupoudrez de farine, tournez bien et ajoutez peu à peu le bouillon froid. Découvrez cette recette de velouté de carottes. Oubliez les soupes en briques !
Steps to make Velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail:
- Commencer par éplucher les légumes, oignon et ail. Hacher ces derniers, couper carottes et pomme de terre en rondelles. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les carottes, la pomme de terre et le persil, laisser revenir quelques minutes en mélangeant. Couvrir d’eau chaude, ajouter le fumet de poisson et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer doucement les crevettes avec l’ail. Saler et poivrer puis réserver au chaud.
- Une fois les légumes cuits, mixer finement. Rajouter un peu d’eau chaude au besoin si le velouté est trop épais. Ajouter la crème, une pincée de cumin, un peu de thym, le sel et le poivre et mélanger au fouet. Servir bien chaud dans les assiettes et y ajouter quelques crevettes. Dégustez!
Ce velouté est meilleur et à peine plus dur à faire. Détailler les carottes en petits tronçons. Peler les carottes et les couper en rondelles. Peler l'ail et l'émincer en prenant soin d'enlever le germe. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive, y mettre les rondelles de carottes, l'ail et mélanger.
So that is going to wrap it up with this exceptional food velouté de carottes au cumin, crevettes dorées à l’ail recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
