Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, gratinée de pain perdu aux pommes. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Gratinée de pain perdu aux pommes is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Gratinée de pain perdu aux pommes is something which I’ve loved my entire life.
Commencez par vous occuper des pommes. Épluchez les et coupez les en lamelles. Garnir un plat à gratin en commencant par les pommes sur le fond et les cotés, puis alterner les tranches de pains et de pommes en les faisant se chevaucher et la pointe vers le haut. Gratinée de pain perdu aux pommes.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have gratinée de pain perdu aux pommes using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gratinée de pain perdu aux pommes:
- Make ready 250 g pain de mie brioché
- Prepare 1/2 l lait
- Get 3 oeufs et 2 jaunes
- Take 200 g beurre
- Prepare 100 gr sucre
- Take 50 g sucre roux
- Make ready 1 kg pommes
- Prepare 30 gr sucre vanillé
Recouvrir le pain avec le mélange oeufs-lait et retourner le pain afin que celui-ci soit bien imbibé. Placer les pommes sur le pain. Porter le lait à ébullition et le verser doucement sur le pain émietté. Mélangez les oeufs et le sucre, bien les travailler.
Instructions to make Gratinée de pain perdu aux pommes:
- Coupez le pain de façon a voir des triangles
- Mixez la moitié du beurre avec le sucre roux
- Tratinez les tranches de pain avec
- Faites les blondir 2mn sous le grill du four
- Après avoir épluché les pommes, coupez les en tranches asses épaisses
- Faites les revenir 5mn avec les reste du beurre
- Garnir un plat à gratin en commencant par les pommes sur le fond et les cotés, puis alterner les tranches de pains et de pommes en les faisant se chevaucher et la pointe vers le haut.
- Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé
- Fouettez les oeufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez le lait chaud (pas bouillant) sur ce mélange et continuer à fouetter
- Verser ce mélange sur les pommes et pains tout doucement en maintenant éventullement les tranches pour que cela ne remonte pas
- Après avoir préchauffer le four à 200, faites cuire la gratinée au bain marie (mettre juste de l'eau dans la lechefrite et ce pendant 35 à 40mn
- Appuyez au début de temps en temps sur les tranches pour qu'elle ne remontent pas trop.
- Cela se déguste tiède
Ecraser le pain à l'aide d'une fourchette puis ajouter le beurre fondu, le mélange oeufs/sucre et la cannelle, puis les raisins et les pommes coupées en petits dés. De nombreuses recettes revisitent le pain perdu en desserts aux saveurs subtiles : à l'ananas, au sucre vanillée, à la mangue ou aux pommes caramélisées, aux bananes et aux noix, au miel, cannelle et crème de marron? Et si vous êtes amateur de salé, essayez le pain perdu au gouda gratiné. Pain Perdu Aux Fruits De Saison. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches.
So that’s going to wrap it up for this special food gratinée de pain perdu aux pommes recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
