Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, hachis parmentier à la patate douce. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Peler et couper la patate douce en morceaux et la cuire une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface.
Hachis parmentier à la patate douce is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Hachis parmentier à la patate douce is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have hachis parmentier à la patate douce using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Hachis parmentier à la patate douce:
- Take 1 kg patates douces
- Get 20 cl lait
- Take 40 g beurre
- Make ready 1 gros oignon
- Get 2 gousses d’ail
- Get 2 tomates
- Make ready 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Take 400 g viande de bœuf hachée
- Prepare 1 c. à soupe farine
- Make ready 1 c.à café d’herbes de Provence
- Take 1 jaune d’œuf
- Make ready 125 g d’emmental râpé
- Take Sel, poivre
Le hachis Parmentier, un classique dans la cuisine française. Et si on revisitait un peu cette recette pour la rendre encore plus saine et tout aussi gourmande ? Pour cette version, je vous propose une purée à base de patate douce et un choix de viande animale ou végétale. Dans tous les cas, régal garanti pour tout le Voici comment faire hachis parmentier à la patate douce simple et rapide: Éplucher et découper en dés les patates douces.
Instructions to make Hachis parmentier à la patate douce:
- Éplucher et laver les patates douces. Les placer dans une casserole remplie d’eau froide salée. Porter à ébullition et faire cuire pendant 15 à 20 min.
- Égoutter les patates douces et les écraser à l’aide d’un presse purée ou d’un fouet. Ajouter le lait et le beurre coupé en petits morceaux tout en mélangeant au fouet. Saler et poivrer. Réserver.
- Éplucher l’oignon, les gousses d’ail et les hacher. Couper les tomates en dés.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir l’ail et les oignons pendant quelques minutes. Ajouter les dés de tomates et la viande hachée. Saupoudrer avec la farine et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Mélanger et faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. En dehors du feu, ajouter le jaune d’œuf et mélanger.
- Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Dès que la patate douce est cuite, l'écraser en purée avec une noix de beurre, la crème liquide et la muscade. Recette Hachis à la patate douce. Hyper simple à réaliser, tant la purée de patate douce que la recette dans son entièreté, ce plat gratiné au roquefort va vous faire énormément de bien durant l'automne. Le hachis est ici agrémenté de tomates fraiches. Garni de patates douces et d'une pointe de gingembre, ce hachis parmentier surprendra les palais.
So that is going to wrap it up with this special food hachis parmentier à la patate douce recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
