Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, truite presque à la florentine. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Truite presque à la Florentine is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Truite presque à la Florentine is something which I have loved my entire life.
En général l'appellation "à la Florentine" signifie avec des épinards. Pour cette recette j'ai utilisé des feuilles de blettes, à la place des épinards, dont le goût se marie aussi très bien au poisson. Recette du Jour : Truite presque à la Florentine En général l'appellation « à la Florentine » signifie avec des épinards.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook truite presque à la florentine using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Truite presque à la Florentine:
- Prepare 1 filet de truite
- Make ready 2 petites pommes de terre
- Make ready 1 poignée de feuilles de blettes sans les côtes
- Take 100 g Gorgonzola
- Prepare 1 cuillère à soupe mascarpone
- Make ready 1 verre d'eau
- Take 1 pincée de piment d'Espelette
- Get 1 pincée de sel
Filets de truite à la florentine. Ingrédients. Épinards en feuilles, filets de truite, carottes, oignons, fromage râpé, sel, poivre. Passer et refroidir à l'eau fraiche. Pavé de truite florentine; Pavé de truite florentine.
Steps to make Truite presque à la Florentine:
- Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée, une fois cuite épluchez-les
- Faites cuire le filet de truite à l’unilatéral, puis retirez-en la peau
- Dans la même poêle déposez les feuilles de blettes avec un verre d'eau et faites-les fondre à couvert et à feu doux
- Quand les feuilles ont bien réduit ajoutez le mascarpone et assaisonnez avec le piment d'Espelette
- Dans un plat à gratin disposez dans le fond les pommes de terre coupées en rondelles, le filet de truite coupé en morceaux, recouvrez avec les blettes au mascarpone puis déposez le Gorgonzola coupé en dès
- Enfournez à 200°C pour 15 minutes et Dégustez !
Pour cette recette j'ai utilisé des feuilles de blettes, à la place des épinards, dont le goût se marie aussi très bien au poisson. Note(s) de l'auteur : Vous pouvez mettre une carotte de plus. Le beurre peut être remplacé par de la margarine ou de l'huile, et le fromage mozzarella par n'importe quel fromage. Recette de truite mouchetée à la napolitaine. LES CONSEILS DE JUDITH; chaque semaine, Judith donne un nouveau conseil. À consulter dans la section PECHE du s. "À la Florentine", c'est une expression qui s'applique à la cuisine et qui tire son origine de la ville italienne Florence en Toscane.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food truite presque à la florentine recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
