Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, parmentier de boudin noir aux pommes. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Parmentier de boudin noir aux pommes is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Parmentier de boudin noir aux pommes is something that I have loved my entire life.
Des pommes caramélisées, des oignons fondants, du boudin noir et une onctueuse purée ; un régal ! Peler les pommes et les couper en petits morceaux, les faire. Les passer au moulin à légumes.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook parmentier de boudin noir aux pommes using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Parmentier de boudin noir aux pommes:
- Get 1 boudin noir
- Get 10 cl lait
- Take 15 de gruyère ou de chapelure
- Get Sel
- Prepare Poivre
- Get 2 pommes
- Take 1 oignon
- Get 500 g pommes de terre
Poivrez, ajoutez le beurre et réservez. Coupez les boudins en deux dans la longueur et ne gardez que l'intérieur. Passez les pommes de terre au moulin à légumes. Déshabiller le boudin noir et le faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre salé.
Instructions to make Parmentier de boudin noir aux pommes:
- == La purée==
- Éplucher vos pommes de terre, les couper en des et les faire cuire à l'eau bouillante 20 minutes. Égoutter les, écraser les avec un "presse purée". Rajouter du lait, du sel, du poivre.
- ==La garniture ==
- Faire revenir l'oignon rajouter les quartiers de pommes et les faire dorer.
- Dans une autre poêle faites revenir le boudin (sans la peau).
- Préchauffez le four à 200 degré. Mettre une couche de purée au fond puis le boudin puis les pommes et ensuite une nouvelle couche de purée avec de la chapelure ou du gruyère sur le dessus.
- Cuire 20 minutes.
Beurrer très légèrement un plat à gratin. Mettre une couche de purée de pomme de terre. Assaisonnez de sel, poivre et cannelle. Pour changer de la recette traditionnelle. Une fois cuites, pelez-les encore chaudes.Écraser les pommes de terre à la fourchette (encore chaudes) avec la crème et l'œuf.
So that is going to wrap this up for this special food parmentier de boudin noir aux pommes recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
