Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Ajoutez les dés de pommes de terre et l'ail haché. Dans une grande poêle faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'échalote, laissez rissoler. Ajoutez les cèpes et laissez cuire, il faut qu'il n'y ait plus de liquide au fond de la poêle, remuez de temps en temps.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive:
- Take 250 g cèpes
- Make ready 1 échalote
- Get 1 gousse d'ail
- Take Sel, poivre
- Prepare 1 peu d'huile d'olive
- Take 1 peu d'eau
- Get 25 cl crème semi épaisse
Mettre dans une poêle, les faire perdre leur eau, puis mettre de l'huile d'olive et les faire dorer. Salez et poivrez les cèpes et déposez-les dans un bocal. Glissez les aromates et versez toute l'huile d'olive : elle doit recouvrir parfaitement les cèpes. Fermez le bocal et gardez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
Steps to make Velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive:
- Épluchez et émincez l'ail, l'échalote et les cèpes.
- Dans une grande poêle faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'échalote, laissez rissoler.
- Ajoutez les cèpes et laissez cuire, il faut qu'il n'y ait plus de liquide au fond de la poêle, remuez de temps en temps. Salez, poivrez. Ajoutez l'ail et couvrez d'eau.
- Laissez mijotez un quart d'heure. Ajoutez la crème semi épaisse, si vous souhaitez un velouté bien liquide, préférez la crème liquide, personnellement j'aime les veloutés épais. Mélangez, laissez cuire 10 minutes à petit feu.
- Il ne vous reste plus qu'à mixer votre recette et passer à table 😋
Ce velouté d'ail est une préparation très fine et délicate, qui se digère très facilement grâce &agrav. Ajoutez les dés de pommes de terre et l'ail haché. Les éponger avec du papier absorbant et les couper en lamelles. Hacher le persil, émincer l'ail et l'échalote. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et ajouter les cèpes.
So that’s going to wrap it up with this special food velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
