Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, parmentier de chou-fleur (vegan). It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Parmentier de chou-fleur (vegan) is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Parmentier de chou-fleur (vegan) is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Voici une bonne façon de manger du chou-fleur. Nous avons adoré ce plat ! La purée de chou-fleur est veloutée, très douce, bref un délice.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook parmentier de chou-fleur (vegan) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Parmentier de chou-fleur (vegan):
- Take 1 chou fleur
- Prepare 2 cs purée de cacahuète
- Get 2 cs sauce soja
- Get 2 cs crème soja
- Take 1 oignon
- Take 3 gousses d'ail
- Prepare 1 cs d'huile
- Get 60 g PST (protéines de soja texturé)
- Get 200 g lentilles vertes crues
- Get 1 boîte tomates concassées
- Prepare Sel, poivre,
- Get Sauce Sriracha (piment)
Le hachis parmentier est un gratin typique de la gastronomie française, à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Voici une version du traditionnel plat dans lequel la viande hachée est remplacée par des lentilles et du seitan. Faites cuire à la vapeur au dessus des pommes de terre le blanc de poireau émincé. Une fois cuit, placer le chou-fleur dans un plat à.
Steps to make Parmentier de chou-fleur (vegan):
- Cuire le chou-fleur à la vapeur, puis le mixer avec la purée de cacahuète, la sauce soja, la crème soja, le sel et le poivre.
- Hacher l'oignon puis le faire revenir avec les gousses d'ail pressées dans 1 cs d'huile pendant 5.
- Ajouter les PST non réhydratées, les lentilles crues, la boîte de tomates concassées, le sel et le poivre et faire cuire à couvert pendant 25 mn.
- A la fin de la cuisson rectifier l'assaisonnement en ajoutant beaucoup de sauce sriracha et étaler cette farce au fond d'un moule à gratin. - Par-dessus étaler 2 cs de sauce soja et remettre un peu de sriracha. - Recouvrir avec la purée de chou-fleur, puis avec de la chapelure et cuire au four à 180° pendant 20 mn.
Cuire une dizaine de petits bouquets de chou-fleur à la vapeur (le chou-fleur congelé va très bien si vous n'en avez pas du frais). J'ai donc élaboré plusieurs recettes comme la blanquette vegan qui sont un peu des classiques sans utiliser de simili du commerce. Le hachis parmentier, pour en revenir à ce qui vous amène ici aujourd'hui, fait partie des plats que j'adorais manger quand j'étais petite mais hors de question d'acheter du hachis végétal. Quoi de plus réconfortant et nourrissant que ce Parmentier de Lentilles? Je l'adore particulièrement durant la saison froide.
So that is going to wrap it up with this special food parmentier de chou-fleur (vegan) recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
