Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, hachis parmentier. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Hachis parmentier is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Hachis parmentier is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Recette Hachis Parmentier : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. A classic French Hachis Parmentier is always a great way to accommodate leftovers! Before starting this Hachis Parmentier recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have hachis parmentier using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Hachis parmentier:
- Take 500 g pommes de terre
- Make ready 1 œuf
- Prepare 10 g beurre
- Make ready 50 ml lait
- Get 50 g crème épaisse
- Get 60 g d'emmental râpé
- Take sel, poivre
- Make ready Noix de muscade râpée
- Prepare 360 g viande de bœuf haché
- Take 1 cube de bouillon de volaille
- Prepare 1 oignon émincé
- Get Environ 100 ml de sauce tomate (ici recette maison)
- Get Coriandre ou persil haché
- Get Huile d'olive
- Make ready 1 CC gingembre en poudre
- Take 1 CC piment doux fumé en poudre
- Prepare 1 CC curcuma
Plat familial par excellence, le hachis parmentier fait le bonheur des petits et des grands. Ainsi, un hachis parmentier de canard confit et de patates douces laissera rêveur quant à ses saveurs. Hachis Parmentier is known throughout France as the most popular comfort food. Originally created to use up leftover meats from the Sunday roast.
Instructions to make Hachis parmentier:
- Préparer la purée : Laver, peler et couper les pommes de terre en gros morceaux. Les mettre à cuire dans l'eau bouillante avec 1/2 cube de bouillon de volaille.
- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans un fond d'huile d'olive, une fois qu'ils sont translucides, ajouter la sauce tomate. Émietter 1/2 cube de bouillon de volaille, assaisonner avec les épices, sel, poivre et herbes. Mélanger.
- Ajouter la viande la hachée et laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à cuisson de la viande.
- Pendant ce temps préparer la purée : Égoutter les pommes de terre cuite, et les mettre dans un saladier. Les écraser à l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette, y ajouter le beurre, le laisser fondre et mélanger. Ajouter ensuite l’œuf, le lait, la crème, l’emmental, la muscade, sel et poivre.
- Battre au fouet électrique à grande vitesse de manière a obtenir une purée lisse.
- Préchauffer le four à 180°. Dans un plat a gratin, déposer la préparation à la viande, tasser et y déposer dessus la purée de pomme de terre. (j'ai mis la puée dans une poche avec une une douille cannelée pour un joli effet).
- Enfourner sous le grill quelques minutes. - - Servir chaud !
The roasted meat was trimmed off the bone. The Hachis Parmentier can be declined into an infinity of different recipes, using the mashed potato My favourite recipe for Hachis Parmentier includes mashed black pudding and thin foie gras slices… Hachis Parmentier — In haute cuisine, hachis Parmentier is a dish made with mashed, baked potato, combined with diced meat and sauce Lyonnaise and served in the potato shells. Pour tous ceux qui adorent ce plat ! Vous cherchez des recettes pour hachis parmentier ? Team Dōjima's Hachis Parmentier is a collaboration dish made by Team Dōjima during the practice Red Vs.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food hachis parmentier recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
