Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, gâteau de riz au chocolat. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gâteau de riz au chocolat is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Gâteau de riz au chocolat is something that I have loved my whole life.
Faites bouillir le lait avec le chocolat et le sucre. Ajoutez le riz dans le lait en ébullition. Laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook gâteau de riz au chocolat using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gâteau de riz au chocolat:
- Make ready Pour un moule à charlotte (antiadhésif surtout) d'une contenance de 1.7 L environ :
- Take 120 g beurre
- Get 1,5 L lait
- Get 300 g riz rond ou riz long blanc
- Take 180 g sucre en poudre
- Take 225 g chocolat noir
La recette par Une Petite Faim. La farine de riz permet de rendre le gâteau léger, aérien et rassasiant. Le riz est riche en glucides complexes fournissant l'énergie nécessaire pour l'organisme. Crédit photo : Passion Céréales / Emilie Laraison.
Instructions to make Gâteau de riz au chocolat:
- Porter une grande quantité d'eau à ébullition. Verser le riz et laisser bouillir 5 min. Égoutter le riz et réserver.
- Dans une marmite à fond épais (de la marque Téfal de préférence), verser le lait, ajouter le chocolat noir cassé en morceaux et le sucre. Porter à feu doux pour faire fondre le chocolat et dissoudre le sucre en mélangeant. Verser le riz et laisser cuire doucement pendant 30 min. Le lait va réduire progressivement et le mélange va s'épaissir; veillez à mélanger régulièrement vers la fin de cuisson pour que le riz n'accroche pas le fond de la marmite.
- Incorporez le beurre et poursuivre la cuisson 15 min à feu doux; mélanger régulièrement. Versez le riz au chocolat dans le moule à charlotte (revêtement antiadhésif fortement recommandé). Laisser refroidir au moins 3h au froid (une nuit si possible).
- Pour démouler le gâteau, passer délicatement la lame d'un couteau le long de la parois interne du moule puis le plonger quelques seconde dans de l'eau chaude et le retourner sur une assiette (vous pouvez aussi passer la flamme d'un chalumeau de cuisine sur le moule retourné; le démoulage est une étape délicate surtout si le moule est grand, soyez patient). Bon appétit !
Dans un saladier, faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au micro-ondes à faible puissance. Le gâteau de riz au chocolat est un dessert particulièrement régressif. Fondant et onctueux, il est préparé sur la base de la recette classique que faisaient nos aïeux, avec une cuisson au feu et au four. Retrouvez à travers cette recette le goût de votre enfance. Mélanger les deux préparations, puis les réserver.
So that’s going to wrap this up with this special food gâteau de riz au chocolat recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
