Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, parmentier de patates douces et de lentilles. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Et comme j'associe toujours le thème de Thanksgiving aux pumpkins et aux patates douces, je vous ai concocté un parmentier revisité avec ni pommes de terre ni viande mais à la place une purée de courges et une « viande » de champignons. Couvrez de purée de patates douces et parsemez de chapelure. Parmentier de lentilles à la patate douce.
Parmentier de patates douces et de lentilles is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Parmentier de patates douces et de lentilles is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have parmentier de patates douces et de lentilles using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Parmentier de patates douces et de lentilles:
- Make ready 1 kg patate douce
- Take 200 g lentilles vertes
- Prepare 1 bouillon cube
- Get 2 échalotes
- Take 2 gousses d'ail
- Get 2 cas de sauce soja
- Take 5 cl crème de soja
- Get Huile d'olive
- Make ready Sel
- Take Poivre
- Prepare 2 cas de persil
- Get Crumble du dessus
- Get 100 g noix de cajou
- Take 2 cas à de levure maltée
- Take 2 gousses d'ail
C'est définitivement la recette végétarienne favorite des carnivores. Votre famille l'adorera, même les plus difficiles vont s'en régaler. Voici donc un plat réconfortant et coloré : un hachis parmentier de lentilles bien parfumées surmontées d'une purée de patates douces crémeuses. Pour une version plus classique, vous pouvez remplacer les patates douces par des pommes de terre ou bine mélanger les deux.
Steps to make Parmentier de patates douces et de lentilles:
- Dans une casserole faites cuire vos lentilles dans de l'eau chaude avev un demi bouillon cube pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps faites cuire vos patates douces épluchées et coupées en gros dés avec l'autre moitié du bouillon cube.
- Faites revenir les échalotes et l'ail avec de l'huile d'olive puis ajoutez les lentilles cuites que vous avez égoutter au préalable. Puis ajouter du sel et le persil. Et les 2 cas de sauce soja. Faitez cuire 5 à 10 min de plus.
- Égoutter vos patates douces et les écrasez au presse purée. Rajoutez la crème soja pour plus d'onctuosité.
- Pour le crumble mixer noix de cajou, ail et levure.
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Dans un plat à gratin disposez votre couche de lentilles vertes, votre couche de patates douces puis le croquant.
- Enfournez 15 minutes à 180 degrés. Puis 5 minutes en mode "gratin". 😋
Réalisez notre recette de parmentier de patate douce aux lentilles. J'avais déjà partagé cette recette vite fait parmi mes idées de repas végétaliens de février dernier, mais en l'honneur du retour des patates douces helvétiques chez mes petits épiciers (et aussi pour que la recette soit référencée par Google soyons honnête), j'ai eu envie de lui consacrer son propre billet. En plus d'être délicieux, ce petit hachis parmentier peut. Préparer la purée de patate douce. Brosser les patates douces et les couper en gros dés.
So that is going to wrap it up for this exceptional food parmentier de patates douces et de lentilles recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
