Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, parmentier de canard. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Parmentier de canard is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Parmentier de canard is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Recette parmentier de canard : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Parmentier de canard / Duck parmentier. The bistro in question was Chartier, in Levallois on the western edge of Paris. It's the kind of place that you long to find but that is increasingly rare — a modern version of the classic bistro style, with an inventive menu that winks at past traditions.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook parmentier de canard using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Parmentier de canard:
- Prepare 4 cuisses de confit de canard
- Prepare 800 g pommes de terre
- Take 20 g beurre
- Make ready 2 c à s de chapelure
- Make ready 1 c à s de persil plat
- Get 1 pincée de muscade
La dernière fois, c'était une boite de confit de canard que j'ai aussitôt transformé en hachis parmentier de canard (un de mes plats préférés). Jean Longpré Purée moelleuse sur effiloché de canard confit, le parmentier dans toute sa splendeur! À côté, petite salade donnant du crounch. Verser les oignons et le canard dans un plat allant au four. Couvrir avec la purée de pommes de terre, badigeonner de gras de canard.
Steps to make Parmentier de canard:
- Ôter la graisse des cuisses et en garder 2 c à s de côté. Effilocher la viande, la mélanger au persil et déposer dans un plat beurré.
- Réduire en purée les pommes de terre épluchées et cuites à l'eau. Mélanger avec ma graisse et ajouter la muscade. Répartir sur le canard puis saupoudrer de chapelure.
- Enfourner 20 minutes à 180°, puis 2 minutes sous le gril
Accompagner d'une salade de laitues bien craquantes et garnir de suprêmes d'orange. Le moelleux de la purée maison, le fondant du confit de canard légèrement grillé et le croquant des noisettes torréfiées. Voilà un mélange de saveurs et de textures qui a été apprécié par nos invités. Une recette particulièrement agréable en cette saison automnale. Voir plus d'idées sur le thème Parmentier de canard, Parmentier, Recettes de cuisine.
So that is going to wrap this up with this exceptional food parmentier de canard recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
