Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
Ajoutez les dés de pommes de terre et l'ail haché. Dans une grande poêle faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'échalote, laissez rissoler. Ajoutez les cèpes et laissez cuire, il faut qu'il n'y ait plus de liquide au fond de la poêle, remuez de temps en temps.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive:
- Make ready 250 g cèpes
- Make ready 1 échalote
- Take 1 gousse d'ail
- Take Sel, poivre
- Take 1 peu d'huile d'olive
- Make ready 1 peu d'eau
- Take 25 cl crème semi épaisse
Mettre dans une poêle, les faire perdre leur eau, puis mettre de l'huile d'olive et les faire dorer. Salez et poivrez les cèpes et déposez-les dans un bocal. Glissez les aromates et versez toute l'huile d'olive : elle doit recouvrir parfaitement les cèpes. Fermez le bocal et gardez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
Instructions to make Velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive:
- Épluchez et émincez l'ail, l'échalote et les cèpes.
- Dans une grande poêle faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'échalote, laissez rissoler.
- Ajoutez les cèpes et laissez cuire, il faut qu'il n'y ait plus de liquide au fond de la poêle, remuez de temps en temps. Salez, poivrez. Ajoutez l'ail et couvrez d'eau.
- Laissez mijotez un quart d'heure. Ajoutez la crème semi épaisse, si vous souhaitez un velouté bien liquide, préférez la crème liquide, personnellement j'aime les veloutés épais. Mélangez, laissez cuire 10 minutes à petit feu.
- Il ne vous reste plus qu'à mixer votre recette et passer à table 😋
Ce velouté d'ail est une préparation très fine et délicate, qui se digère très facilement grâce &agrav. Ajoutez les dés de pommes de terre et l'ail haché. Les éponger avec du papier absorbant et les couper en lamelles. Hacher le persil, émincer l'ail et l'échalote. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et ajouter les cèpes.
So that is going to wrap this up with this special food velouté de cèpes à l'échalote, ail et huile d'olive recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
