Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, pain de poisson (truite saumonée)façon mmm douceurs maison ♥. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pain de poisson (truite saumonée)façon Mmm Douceurs Maison ♥ is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. Pain de poisson (truite saumonée)façon Mmm Douceurs Maison ♥ is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Le pain de poisson Mmm Douceurs Maison a la particularit. Pain de poisson (truite saumonée) façon Mmm Douceurs Maison ! C'est ma tata Rosine (l'une des sœurs de ma maman) qui , lorsque j'étais enfant, m'a appris à faire du pain de poisson.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pain de poisson (truite saumonée)façon mmm douceurs maison ♥ using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pain de poisson (truite saumonée)façon Mmm Douceurs Maison ♥:
- Make ready 900 g à 1 kg de truite saumonée
- Make ready Pour le court bouillon :
- Take 1 feuille de laurier (Fraîche)
- Take 2 feuilles de Massepou/Messep ou basilic africaine
- Get Du fumet de gambas maison (Fait avec les carcasses et les têtes de crevettes…)
- Prepare ou si vous cuisinez avec 1 cube de Maggui ou Jumbo crevette
- Get 1 mélange de graines de poivre de Penja (Gris, noir et vert)
- Make ready Pour la préparation du pain :
- Make ready 5 ou 6 œufs bien frais (selon leur calibre)
- Prepare 1 brique de crème liquide 30%
- Take 80 à 100 g de gruyère râpé (Selon votre goût)
- Make ready 1 petite boîte de concentré de tomates
- Get Du poivre blanc de Penja ou autre poivre blanc
- Prepare Du persil frisé
Dans une terrine mélanger avec les œufs entiers, la crème fraîche, le concentré de tomate, sel et poivre. Verser le tout dans un moule beurré. Baissez le feu sur minimum et ajoutez la (es) truite (s). Faire cuire les truites (vide) au court-bouillon.
Instructions to make Pain de poisson (truite saumonée)façon Mmm Douceurs Maison ♥:
- Commencez par faire le court -bouillon, - en faisant infuser les feuilles de Massepou (Messep…), - le laurier, le mélange des graines de poivres de Penja… - dans de l’eau et le fumet de crevettes ou avec le cube crevette… - et faites cuire la truite dans ce court-bouillon pendant 10 minutes. - Égouttez et laissez refroidir. - Battez les œufs en omelette et réservez au frais. - Puis émiettez la truite en ôtant soigneusement toutes - les petites arêtes.
- Puis ajoutez les œufs battus, le concentré de tomates, - et le persil frisé coupé grossièrement
- Mélangez et ajoutez le fromage râpé. - Mélangez à nouveau et rectifiez l’assaisonnement.
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y cette préparation
- Enfournez pendant 45 minutes (dans le four à 150°C) - Le pain est cuit si la lame du couteau planté au milieu ressort sèche ! - Laissez refroidir
- Et démoulez
- Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. - - Personnellement, je le prépare la veille de sa dégustation. - - C’est prêt ! - - Servez très frais avec une sauce tomate ou de la mayonnaise - - ou de l’aïoli.
- Pour les « grands » (adultes) qui apprécient le vin, - - je vous suggère un Graves Blanc. C’est un Bordeaux blanc sec qui s’accorde merveilleusement bien avec cette douceur. - - Ou du Vin de palme frais ou pasteurisé
- A consommer avec modération !!! - - Mmm bon appétit et n’oubliez pas, - - cuisiner c’est aussi aimer ♥
Laisser refroidir puis les écraser à la fourchette. Mélanger tous les ingrédients les uns après les autres. Mettre dans un moule à cake. Le pain de poisson Mmm Douceurs Maison a la particularité d'être fait à base de poisson (au choix) cuit dans un court-bouillon aux senteurs franco-camerounaises… C'est une délicieuse entrée qui permet également aux enfants qui disent ne pas aimer le … Continuer de lire Pain de poisson (truite saumonée)façon Mmm Douceurs Maison ! Au pays des tartes-des tourtes- des quiches.
So that’s going to wrap this up for this special food pain de poisson (truite saumonée)façon mmm douceurs maison ♥ recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
