Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, parmentier de patates douces au bœuf haché. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Reproduisez la recette Parmentier de patate douce au bœuf haché et découvrez le nombre de Smartpoints. Faire cuire à la vapeur, toutes les patates. Une fois les patates cuites, les écraser ou les mouliner.
Parmentier de patates douces au bœuf haché is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Parmentier de patates douces au bœuf haché is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook parmentier de patates douces au bœuf haché using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Parmentier de patates douces au bœuf haché:
- Prepare 300 gr patates douces
- Get 300 gr carottes
- Prepare 300 gr viande hachée
- Get 1 oeuf
- Take 1 CS chapelure
- Get 1 oignon
- Take 2 gousses d’ail
- Make ready 1 CS coriandre fraîche
- Take Sel et poivre
- Make ready 1 noix de beurre
La veille, parez la joue de bœuf et détaillez-la en cubes. Épluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Épluchez et ciselez l'oignon. Placez la viande et les légumes dans un plat, ajoutez le vin, le bouquet garni et laissez mariner tout une nuit. Ce gratin de patates douces façon parmentier est un vrai régal! Ce plat savoureux et réconfortant est parfait pour un repas familial ou entre amis.
Steps to make Parmentier de patates douces au bœuf haché:
- Préchauffe ton four à 200 degrés. Épluche tes patates douces et tes carottes et passe les à la mandoline afin d’obtenir des tranches fines. Place ensuite le tout dans un cuit vapeur (micro onde ou électrique) pour cuire 10 min (800 watts/10 min au micro ondes) puis réserve le tout.
- Pendant ce temps émince l’oignon, l’ail et la coriandre et mélange les au bœuf haché. Salé et poivre à la fin.
- Tapisse ensuite le fond de ton plat avec la viande et réserve au frais.
- Mixe les patates douces et les carottes avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture onctueuse et finis avec un noix de beurre
- Verse ta préparation sur la viande hachée et lisse le tout proprement.
- Dernière étape : bats un œuf et une cuillère à soupe de chapelure. Verse le sur les patates douces et enfourne 15 à 20 minutes à 200 degrés.
- Sors du four, accompagne d’une petite salade et bon appétit !!!
Le goût délicatement sucré des patates douces exalte toute la saveur de la viande de steak haché frais. Une recette facile pour un plat gourmand qui sera appréciée de tous. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Avec ce froid polaire, on a bien besoin de plats réconfortants pour se réchauffer un peu.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food parmentier de patates douces au bœuf haché recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
