Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, parmentier poireau tofu fumé. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Parmentier poireau tofu fumé is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Parmentier poireau tofu fumé is something which I have loved my entire life.
Le tofu fumé apporte une saveur très typé à ce plat. De quoi rivaliser avec la recette traditionnelle ! Ecrasez le tofu à la fourchette et quand l'oignon devient translucide, ajoutez le tofu.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have parmentier poireau tofu fumé using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Parmentier poireau tofu fumé:
- Take 400 g pomme de terre
- Get 300 g poireau
- Take 100 g tofu fumé
- Get 1 oignon
- Prepare 1 gousse d’ail
- Take 2 cas crème liquide
- Get 1 verre de lait
- Get 15 g beurre
- Take 3 cas chapelure
- Prepare Muscade
- Get Sel, poivre
J'ai remplacé les pommes de terre par du potimarron, dont le goût de noisette se marie particulièrement bien avec la saveur du tofu fumé. Et puis pour ajouter un peu de croquant, j'ai tenté un parmesan végétal à base de noisettes et de levure maltée.. Quand les crêpes sont prêtes, découper le tofu en lamelles et les faire griller un peu à la poêle. Les ajouter sur les crêpes, ainsi que le restant de poireaux s'il y en a.
Instructions to make Parmentier poireau tofu fumé:
- Éplucher, couper et faire cuire à la vapeur les pommes de terre (environ 20 min). Elle doivent être bien cuites pour s’émietter facilement.
- Laver et couper en petits tronçons les poireaux.
- Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile. Une fois translucide, ajouter les poireaux, couvrir et laisser cuire à feu moyen/doux en remuant régulièrement. Saler, poivrer et ajouter la crème. Reserver.
- Hacher finement le tofu fumé. Presser l’ail, et le mélanger au tofu. Déposer le mélange dans un plat à gratin.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les réduire en purée (avec un presse-purée ou moulin à légumes). Ajouter le beurre, et progressivement le lait jusqu’à obtenir une purée fluide mais pas liquide. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.
- Dans le plat à gratin, ajouter les poireaux, puis la purée. Recouvrir de chapelure. Enfourner 20 min à 180 degrés.
Nettoyer les poireaux, retirer le vert et émincer le blanc. De délicieuses recettes de tofu fumé en photos, faciles et rapides. Emincer les légumes, fenouil et poireau en petits dés et les ajouter au mélange précédent, ainsi que les haricots blancs. Faire fondre la margarine dans une poêle et y mettre les poireaux coupés en rondelles. Le Tofu Fumé Céréal Bio est délicatement fumé au bois de hêtre.
So that is going to wrap this up with this special food parmentier poireau tofu fumé recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
