Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, rougail de saucisses de cyril lignac a ma façon 😉. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Dans son émission Tous en cuisine, le chef Cyril Lignac nous emmène du côté de l'Ile de la Réunion à travers l'une de ces recettes emblématiques : le rougail de saucisse ! Coloré et savoureux, ce plat se compose de saucisses bien sûr, mais aussi de tomates, d'oignon, de riz aux lentilles et de piments. Ce plat traditionnel convivial et familial est.
Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook rougail de saucisses de cyril lignac a ma façon 😉 using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉:
- Prepare 4 merguez tunisien fait maison
- Prepare 1 ognion éplucher
- Prepare 2 gousse d'ail épluchées
- Make ready 1 petit morceau de racines de gingembre haché
- Prepare 1 pincé de sel
- Make ready 3 tomates
- Take 1 citron vert
- Take 1 piments rouges
- Make ready 150 g riz cuit
- Take 50 g lentils
- Prepare 50 g haricots blanc ou rouge
- Make ready Sel, poivre, curcuma, cuma
- Get 10 g beurre
- Make ready Huile d'olive
C'est une recette que je garde précieusement dans mon cahier de recettes, du temps où j'écrivais encore mes recettes à la main, emprise d'émotion et qui me replonge dans mes souvenirs d'autrefois. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates.
Steps to make Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉:
- Cuire les merguez dans de l'eau bouillante 6 mn
- Mettre les lentilles et les haricots avec l' échalote a cuire avec un cube de bouillon 6 min
- Dans le mortier écrasé le gingembre le sel et l'ail puis dans une casserole cuire le tout dans le beurre avec les tomates coupées en morceaux
- Ajouter les merguez coupées en morceaux a la sauce tomate laissé mijoter pendant 5 minutes
- Faire revenir les lentilles et les haricots blancs avec un peu d'huile d'olive du cuma et du curcuma et un peu de fleur de sel pendant 4 mn
- Dressé le riz avec les lentilles et les haricots et la sauce au merguez au dessus un vrai régal
Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau. Couvrez et laissez cuire à feu. Cyril Lignac y propose aux téléspectateurs de cuisiner en même temps que lui des plats de sa sélection, et c'est au tour du très controversé rougail saucisses. Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau. Servez avec du riz thai Note de l'auteur.
So that is going to wrap this up with this special food rougail de saucisses de cyril lignac a ma façon 😉 recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
