Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, velouté facile de butternut. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Un velouté très parfumé, parfait pour se réchauffer lors des froides soirées de fin d'année. Pour commencer, pelez, épépinez et coupez votre courge butternut en petits morceaux. Dans une sauteuse, faites dorer les échalotes finement coupées, puis ajoutez la courge et faites-la suer.
Velouté facile de butternut is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Velouté facile de butternut is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook velouté facile de butternut using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Velouté facile de butternut:
- Prepare 1 moitié de butternut
- Prepare 3 ou 4 carottes
- Take 1 oignon
- Get Bouillon de volaille en cube
- Make ready Curry (facultatif)
- Get 1 blender
- Get De la crème fraîche (épaisse et grasse c'est mieux)
- Take 1 grande casserole ou faitou
On l'apprécie aussi pour le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Éplucher et épépiner la butternut puis la couper en cube. Dans une cocotte mélanger la butternut, l'oignon, la crème, le lait. Cette recette de velouté est réalisée sans matières grasses ni produits laitiers et est donc légère mais nourrissante. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis.
Steps to make Velouté facile de butternut:
- Épluchez la peau du butternut avec un épluche légume, le mieux si vous voulez un conseil: coupez-le en petit morceaux avant, ce sera moins dur ! Oui je sais. C'est un peu difficile.
- De même avec les carrotes, que vous couperez idéalement en morceaux, ainsi que le butternut. À peu près la même taille si possible, pour une meilleure cuisson.
- Faites revenir dans un wok, une grande casserole, ou ce que vous avez de grand avec des bords, dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, coupez l'oignon grossièrement et ajoutez-le ensuite à revenir.
- Lorsque vos légumes commenceront à colorer, jetez-y un cube d'or ou deux, selon les goûts (moi j'aime bien les goûts marqués, donc j'en met deux), puis couvrez d'eau. Pas de trop quand même ! À hauteur quoi.
- Verrifiez régulièrement si vos légumes sont cuits en les piquants avec un couteaux. Ces derniers doivent être fondant, donc ne pas accrocher au couteau. Une fois chose faîte, il faudra prendre les légumes sans le jus, ou juste un peu et les mixer au blender. Vous rajouterez, à votre convenance, du jus de cuisson, petit à petit, pour avoir une consistance lisse et pas trop épaisse non plus. Ensuite vous ajusterez le goût de votre préparation, avec de la crème et du curry qui va si bien avec.
- Si vous n'avez pas de curry aujourd'hui, faites comme moi ! N'en mettez pas !
- Bon appétit 😋 !
Faites découvrir cette recette à vos convives, ils seront étonnés. Son goût léger permet de le marier parfaitement avec d'autres aliments et épices. Butternut : les meilleures recettes, rapides et faciles. Variété de courges à la chair orangée, le butternut est idéal pour préparer des recettes rapides et faciles. En soupe, velouté et potage agrémentés de copeaux de parmesan, de noix ou de noisettes concassées, le butternut réchauffe les papilles.
So that is going to wrap it up for this exceptional food velouté facile de butternut recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
