Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, purée de pois cassés. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Purée de pois cassés is one of the most popular of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Purée de pois cassés is something which I have loved my whole life.
Visite au Maroc pour une délicieuse purée que toute la famille a appréciée. Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière. Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook purée de pois cassés using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Purée de pois cassés:
- Make ready 500 g pois cassés
- Get 3 pommes de terre
- Get 1 litre d'eau
- Prepare 2 échalotes
- Make ready Huile d'olives
- Get Fleur de sel
- Take Romarin
- Take Crème fraîche fermière (facultatif)
Ils s'accompagnent à merveille d'une pièce de viande blanche telle que du jambon, des saucisses ou du lard. Recette Purée de pois cassés facile. Plongez les pois cassés égouttés dans une grande casserole d'eau. Ajoutez l'oignon, les lardons, la carotte et le bouquet garni.
Instructions to make Purée de pois cassés:
- Faire revenir dans un faitout les échalotes ciselées dans un fond d'huile d'olives.
- Laver les pois cassés, peler et couper les pommes de terre en carrés, puis tout verser dans le faitout avec les aromates et l'eau.
- Laisser frémir environ 45 minutes.
- Une fois la cuisson finie, retirer la branche de romarin et mixer grossièrement la préparation dans votre mixeur préféré. Les pois doivent faire des morceaux.
- Vous pouvez alors rajouter un peu de crème fraîche pour apporter un peu de douceur à la purée. Personnellement je m'en passe 😉
- Parfait avec de la viande rouge (idéal avec du mouton). Peut également accompagner du quinoa aux noisettes pour les végétariens.
Portez à ébullition et laissez On utilise les pois cassés en soupe servis avec du lard ou en purée. On les retrouve dans plusieurs types de cuisine locales : la soupe de pois cassés est traditionnelle dans différents pays d'Europe du Nord mais aussi en Amérique du Nord. Celle de pois jaunes est emblématique au Canada. Au Moyen-Orient, les pois secs se préparent en. Au moment de servir, réunir les pois cassés, les oignons ainsi que le persil haché dans un bol à mixeur et mixer le tout de manière à obtenir une purée très fine et onctueuse.
So that’s going to wrap it up with this special food purée de pois cassés recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
