Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Remettre les choux de Bruxelles et les faire revenir quelques minutes à feu vif. Retirer les légumes du feu et ajouter les pommes de terre. Ingrédients: biche,poivre et sel,crème fraîche,gelée de confiture à la frais.
Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles:
- Get 1 filet pur de porc + /- 500g
- Get 800 g choux de Bruxelles
- Prepare 800 g pommes de terre
- Make ready 2 échalotes
- Prepare 2 cuillères à soupe beurre
- Get 1/2 dl lait
- Make ready 5 cuillères à soupe Chapelure
- Prepare 3 cuillères à soupe moutarte à l'ancienne
- Make ready 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Make ready 1 cuillère à soupe romarin séché
- Get 1 cuillère à soupe persil séché
- Prepare Sel et poivre noir du moulin
Le filet mignon en croûte de Betty Bossi, c'est la recette de référence sur toutes les tables suisses. J'ai accompagné le filet mignon en croûte d'une bonne purée de carottes. Un délicieux plat pour les fêtes qui ravira les papilles de vos invités. La recette par Une French girl cuisine.
Instructions to make Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles:
- Préparation: nettoyer les choux de Bruxelles, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Émincer les échalotes. Mélanger la Chapelure avec le romarin, le persil et l'huile d'olive. Saler la viande et enduire de moutarde à l'ancienne, puis les passer dans la Chapelure. Installer la viande dans un plat à four et préchauffer le four à 180 degrés.
- Cuisson. Glisser le filet pur dans le four +ou-25minutes, chaleur tournante.
- Entre-temps faire cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée.
- Faire cuire les chou de Bruxelles dans de l'eau légèrement salée puis égoutter.
- Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole et y ajouter les échalotes 10 minutes à feu doux. Remettre les choux de Bruxelles et les faire revenir quelques minutes à feu vif.
- Retirer les légumes du feu et ajouter les pommes de terre. Puis réduire en purée avec 1 cuillère à soupe de beurre et un peu lait.
- Présentation : couper le filet pur en tranches et server avec la purée aux choux de Bruxelles.
- Comme boisson :soit du vin rouge Chianti d'Italie ou une bière forte foncée (Lefort)
Couscous tiède au porc, pesto et feta. Filet de porc en croûte de pâte feuilletée. One pot au porc, poireaux et pommes caramélisés à l'érable. Porc farci aux poires, cheddar et romarin. Filet de porc érable et moutarde.
So that’s going to wrap it up for this special food filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
