Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, capuccino de lentilles chantilly au lard fumé. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé. J'aime beaucoup les soupes " moches", lentilles, pois cassés, champignons. Et la chantilly au siphon améliore le visuel.
Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé is one of the most favored of current trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have capuccino de lentilles chantilly au lard fumé using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé:
- Prepare 1 petit oignon doux
- Prepare 150 gr lentilles vertes
- Take 1 tranche de lard fumé
- Make ready 20 cl crème entière
- Take Huile d'olive et sel
Espuma de Maroilles au lard fumé et cendres d'oignons. Pendant ce temps, pelez et coupez les. Ajouter les lentilles corail et laisser cuire une qunizaine de minutes. Ajouter le lait de coco et passer au mixer pour une texture onctueuse.
Steps to make Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé:
- Éplucher et détailler l'oignon puis le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive et un peu de sel. Quand ils sont blonds, rajouter les lentilles et couvrir d'eau à 2 cm au dessus du niveau des lentilles. On peut mettre du thym et/ou une feuille de laurier. Laisser cuire 40 minutes.
- Dans une autre casserole, mettre la crème à chauffer avec le lard fumé et laisser infuser 10 minutes. Mettre la crème dans un siphon spécial liquide chaud, mettre une cartouche de gaz secouer et réserver.
- Quand les lentilles sont cuites, les mixer finement, les mettre dans des bols ou des verres. Tester le siphon de chantilly (douille lisse) dans un verre et si ça ne projette pas la mettre sur la soupe de lentilles. Servir aussitôt.
Faire revenir la crème fraîche avec le lard dans une poêle. Passer la crème pour enlever les morceaux de lard. La mettre dans un siphon à chantilly. Mixez la préparation dans un blinder ou avec un mixeur plongeant. Mixez la crème puis passez-la au chinois.
So that is going to wrap this up for this exceptional food capuccino de lentilles chantilly au lard fumé recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
