Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, purée de pois cassés (vegan). One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Ajouter les pois cassés, l'oignon et le bouillon de légumes en poudre. Poivrer, recouvrir d'eau froide et ajouter le bouquet garni. Bien le bonjour et bonne année !
Purée de pois cassés (vegan) is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Purée de pois cassés (vegan) is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook purée de pois cassés (vegan) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Purée de pois cassés (vegan):
- Prepare 130 g pois cassés
- Get 400 g courgette avec la peau si bio
- Prepare 1/2 petite aubergine
- Prepare 1 oignon
- Make ready 1 cs d'huile
- Take 1 cc curcuma
- Take 450 ml bouillon de légumes
- Make ready Sel
- Prepare Poivre
Pendant ce temps, éplucher les légumes. Eplucher et hacher la gousse d'ail, hacher le tofu fumé. Récoltés à maturité, ils sont par la suite mis à sécher, débarrassés de leur enveloppe puis divisés en deux. Riches en glucides, en protéines, en sels minéraux et en fibres, il en existe diverses variétés.
Steps to make Purée de pois cassés (vegan):
- Couper l'oignon et le faire revenir avec 1 cs d'huile pendant 5 mn.
- Ajouter le curcuma, le sel le poivre le bouillon et les pois cassés, et cuire 40 mn.
- Ajouter les courgettes et l'aubergine coupées en morceaux et continuer la cuisson pendant 20 mn.
- Quand la cuisson est terminée (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas trop longtemps pour garder des morceaux de pois cassés qui apportent du croquant à cette purée.
- On peut très bien faire cuire plus longtemps pour avoir des pois cassés tendres et les mixer plus pour avoir une purée lisse ou même une soupe si on ajoute du bouillon ou du lait de coco ou une crème végétale, mais franchement l'effet croquant est top.
Laver les carottes, le thym et le romarin. Peler les carottes, oignon et ail. Vegan; Nos recettes de purée maison pour accompagner viandes et poissons. Une purée est une préparation culinaire à base de légumes cuits ou crus, et ensuite écrasés. La purée est une préparation à base de légumes ou de fruits généralement cuits, passés au moulin ou écrasés à la fourchette.
So that is going to wrap it up with this exceptional food purée de pois cassés (vegan) recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
