Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, purée de brocoli. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Season with salt, pepper, and nutmeg. Puree broccoli with an immersion blender until smooth. Similar to my cauliflower purée , it's made by first steaming the broccoli florets in a flavor-infused liquid, rather than boiling them.
Purée de brocoli is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. Purée de brocoli is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook purée de brocoli using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Purée de brocoli:
- Prepare 1 bouquet de brocoli
- Get 2 petites pommes de terre
- Prepare 1 carotte ou 1 poireau
- Prepare 1/2 bouillon
- Get Beurre
- Take creme fraiche
Souvent je gardais les tiges de brocoli pour mettre dans une soupe. Là, j'ai décidé de tout utiliser pour la purée. Il faut juste songer à mettre les tiges à cuire un peu plus longtemps que les fleurettes, et le tour est joué ! Une purée vraiment douce et onctueuse à laquelle la crème de gruyère donne un parfum un peu régressif.
Instructions to make Purée de brocoli:
- Laver le brocoli et couper le bouquet en petits morceaux. Laver, peler et couper les autres légumes.
- Dans un faitout avec un petit peu de beurre, faire revenir les légumes. Ajouter le bouillon et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixer, ajouter sel, poivre et la crème fraiche.
- Parfait avec un poisson en papillote.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. El puré de brócoli es un primer plato estupendo porque puedes añadir unas cuantas verduras sin que los más pequeños de la casa lo noten, y de esa manera estarán ingiriendo varios vegetales. Es un plato ideal para combatir el frío, ya que se toma muy caliente. La purée de brocoli se sert chaude, en accompagnement de viande blanche, de gibier, d'un filet mignon ou encore d'un poisson. En l'associant avec une purée de carotte vous variez les plaisirs et les couleurs !
So that is going to wrap this up for this special food purée de brocoli recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
