Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, salade de papaye verte aux crevettes. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
SALADE de PAPAYE VERTE aux CREVETTES is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. SALADE de PAPAYE VERTE aux CREVETTES is something which I’ve loved my entire life.
La salade de papaye verte aux crevettes est un délicieux plat très populaire au Vietnam, en particulier dans la région du sud. Eplucher la papaye et la carotte, ensuite râper la papaye et la carotte en julienne comme des spaghetti avec un économe à julienne. Mettre la papaye, la carotte, les tomates cerises, le piment et la sauce dans un saladier en plastique puis mélanger et écraser le tout avec un pilon.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook salade de papaye verte aux crevettes using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make SALADE de PAPAYE VERTE aux CREVETTES:
- Prepare (environ 500 g) papaye verte ou mi-mure, mais il faut que la papaye soit bien dure et non tendre
- Take 300 g crevettes crues décortiquées et déveiner
- Make ready sel, poivre
- Make ready sauce de soja claire
- Take sauce nuoc man (sauce poisson)
- Make ready ail
- Make ready sucre
- Prepare jus de citron vert ou vinaigre blanc
- Make ready gingembre
- Prepare 2 tiges oignons verts
- Make ready huile neutre tournesol
Sans être trop pimentée, cette salade réunit parfaitement tous les ingrédients d'un plat idéal pour les Vietnamiens : elle est colorée, parfumée, savoureuse, avec toutes les textures recherchées : croquante, moelleuse, croustillante, tendre… Salade de Papaye Verte aux Crevettes Pour découvrir et faire découvrir la papaye en tant que légume La sauce et les ingrédients peuvent être personnalisés ou adaptés. Pour l'acidité de la sauce, vous pouvez remplacer le citron par du jus de tamarin. Salade Thaï de papaye verte aux crevettes. En cuisine avec cette belle idée de recette de salade thaï de papaye verte aux crevettes.
Steps to make SALADE de PAPAYE VERTE aux CREVETTES:
- Pour commencer: Enlever la peau de la Papaye, la fendre en 2 - Retirez les graines, bien rincer sous l'eau du robinet, puis bien essuyer la papaye et couper des tranches, ensuite râper la papaye moyennement ;) et réserver - Dans un petit bol, assaisonner les crevettes avec 1 cuil à soupe d'huile de tournesol, 1 cuil à soupe de sauce de soja claire, 1 cuil à soupe de sauce nuoc man (sauce de poisson) 1 belle pincée de poivre moulu, bien remuer ensemble et laisser macérer 15 mn.
- Sur feu vif, chauffer un wok ou une sauteuse, puis ajouter les crevettes, ne pas ajouter de matière grasse, il y a déjà dans la macération des crevettes. - Faire sauter les crevettes, laisser bien dorer en remuant constamment. - Coupez le feu et laisser bien refroidir les crevettes;) - Pour terminer, préparer une petite vinaigrette bien relevée. - ;) dans un petit saladier, ajouter 1 cuil à café de sucre, 1 bonne pincée de sel, 1 belle gousse d'ail écrasée, 2 cm de gingembre râpé
- Le jus d'un citron vert ou 2 cuil à soupe de vinaigre blanc, 1 cuil à soupe de sauce de poisson (nuoc man) - ;) bien mélanger le tout ensemble, puis ajouter 2 cuil à soupe d'huile de tournesol et les tiges oignons verts ciselés. - ;) j'ai ajouté 1 cuil à café de mon huile de piment grillé pour le piquant. Bien remuer le tout bien ensemble, humm !!
- Dans un grand saladier, mélanger ensemble la papaye râpée et les crevettes, et arroser le tout avec la vinaigrette aigre-douce. - Bien mélanger ensemble, vérifier l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt !! - - <3 régalez vous bien !!
La recette par cuisine en folie. Pour les crevettes: écraser l'ail et le gingembre à l'aide d'un presse ail. Verser le tout dans une grande poêle et faire revenir jusqu'à ce que les crevettes soient cuites (bien roses). Coupez en deux et épépinez le piment. Mixez l'ail, le piment, et les crevettes séchées ensemble.
So that is going to wrap this up with this exceptional food salade de papaye verte aux crevettes recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
