Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, caviar d'aubergines à la purée d'amande. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Caviar d'aubergines à la purée d'amande is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Caviar d'aubergines à la purée d'amande is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Si vous optez pour cette méthode de cuisson, qui condense les saveurs, arrosez les aubergines d'huile au préalable. Mixer ensuite les aubergines avec la gousse d'ail, la purée d'amande, la crème, le citron et le cumin. Salé et poivrer. saupoudrer un peu de paprika.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have caviar d'aubergines à la purée d'amande using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Caviar d'aubergines à la purée d'amande:
- Prepare 2 aubergines
- Get 2 gousses d'ail
- Prepare 2 Cs purée d'amande
- Prepare 1 Cs fromage blanc battu 8%mg
- Make ready Paprika
- Make ready Sel
- Prepare Poivre
- Make ready Huile d'olive
- Take Jus d'1/2 citron
Hachez les gousses d'ail très finement, puis ajoutez-les aux aubergines avec l'huile d'olive. Une version onctueuse et pleine de goût! Aussi appelée caviar d'aubergines, la purée d'aubergines est un mets typiquement méditerranéen. Elle se prépare à partir d'aubergines que l'on cuit au four dans leur peau, avant d'en faire un écrasé.
Steps to make Caviar d'aubergines à la purée d'amande:
- Couper chaque gousse d'ail en 8 et glisser les morceaux dans les fentes de l'aubergine. Salé et poivrer. saupoudrer un peu de paprika. Recouvrir d'un filet d'huile d'olive.
- Faire cuire sous le grill du four pdt 30 min.
- Laisser refroidir et mixer les aubergines avec la purée d'amande, le fromage blanc, le citron
- En fonction de la texture ajouter un peu d'huile d'olive. Réserver au frais jusqu'au moment de servir avec des petits croûtons
Consommé généralement froid en entrée, ce plat peut se déguster seul avec du pain ou en accompagnement de grillades notamment. Laver et peler les aubergines, puis les tailler en petits dés. Dans une casserole, faire suer l'oignon avec les aromates, l'huile d'olive et un peu de sel fin. Mélanger et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois jusqu'à obtention d'une purée. Verser dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive, saupoudrez de cumin, garnir d'olives et servir.
So that’s going to wrap this up with this special food caviar d'aubergines à la purée d'amande recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
