Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, pâté lorrain. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Pâté Lorrain is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Pâté Lorrain is something that I’ve loved my entire life.
Plat typique du pays lorrain, ce pâté va vous régaler ! Découper en dés le veau et l'échine de porc. Mélanger le tout avec le vin blanc.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pâté lorrain using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pâté Lorrain:
- Prepare 500 g d'échine de porc
- Prepare 3 échalotes
- Get 3 carottes
- Make ready 2 pâtes feuilletées (rectangulaire ici)
- Get Vin blanc sec
- Prepare Thym
- Prepare Laurier
Vous en trouvez dans toues les boulangeries en Lorraine ! Recette Pâté lorrain : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Type de plat: Entrée chaude Origine: Lorraine. Le pâté lorrain est un "pâté en croûte", un grand classique de lorraine que l'on déguste de préférence tiède ou chaud accompagné.
Instructions to make Pâté Lorrain:
- Couper la viande, les échalotes et les carottes en petits morceaux.
- Dans un saladier, ajouter la viande, les carottes et les échalotes.
- Ensuite ajouter le thym, le laurier et mélanger. Puis recouvrir la préparation de vin blanc.
- Après avoir laissé masserer le mélange une nuit au réfrigérateur, l'égoutter et conserver la marinade.
- Sur un plat, dérouler la pâte feuilletée. Ensuite, déposer la préparation sur le dessus. Puis la recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Pour fermer le pâté lorrain, enrouler les bords des pâtes et faire un trou au milieu.
- Verser la marinade à l'intérieur par le trou. Sur le dessus, pour décorer un quadrillage peut être dessiné.
- Recouvrir le pâté lorrain d'une très légère couche d'eau afin de le faire dorer.
- Mettre au four à 180°C pendant 45 minutes.
La recette du pâté lorrain ! appelé aussi petit pâté par chez moi ! La recette traditionnelle comporte également de la viande de veau, a vous de choisir. Le pâté lorrain est une charcuteire pâtissière originaire de Baccarat en Lorraine , à ne pas confondre avec le pâté en croûte. C'est la plus ancienne recette réputée être une spécialité lorraine. La meilleure recette de Pâté Lorrain!
So that is going to wrap it up for this special food pâté lorrain recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
