Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tourte feuilletée jambon champignons. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Tourte feuilletée jambon champignons is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Tourte feuilletée jambon champignons is something that I’ve loved my whole life.
Feuilletés aux champignons faciles Voir la recette. Accueil > Recettes > tourte feuilletée au jambon et champignon. Ajoutez à la béchamel le jambon coupé en petits carrés, les champignons émincés et le gruyère.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have tourte feuilletée jambon champignons using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tourte feuilletée jambon champignons:
- Get 300 g champignons de Paris
- Prepare 4 Tranches jambon blanc
- Prepare 2 pâtes feuilletées
- Make ready 100 g fromage râpé
- Take 40 g beurre
- Prepare 40 g farine
- Prepare 3 jaunes d'œuf
- Prepare 30 cl lait
- Prepare Huile olive
- Make ready Sel poivre
Les faire revenir dans la sauteuse avec un peu d'huile. Bien leur faire rendre leur eau pour qu'ils ne détrempent pas la pâte ensuite à la cuisson. Une sympathique tourte feuilletée au jambon, aux champignons et au fromage qui plaira aux petits comme aux grands. Dérouler une pâte feuilletée dans un moule en gardant son papier sulfurisé.
Instructions to make Tourte feuilletée jambon champignons:
- Bouillir le lait dans une casserole, retirez du feu et laissez tiédir. Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait et mélangez vivement, puis remettez sur le feu et remuez en fouettant pendant 2 minutes. Retirez du feu, ajoutez 2 jaunes d'oeufs en fouettant, salez et poivrez, puis incorporez le fromage râpé. Réservez.
- Émincez les champignons. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons et faites-les revenir en remuant pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Salez et poivrez.
- Etalez une des pâtes sur une plaque à pâtisserie. Recouvrez de jambon en laissant une marge de 2 cm tout autour. Etalez par-dessus une couche de sauce, puis une de champignons. Recommencez puis remettez une couche de jambon. Etalez le reste de pâte et posez-la en couvercle en pinçant les bords tout autour.
- Battez le dernier jaune d'oeuf dans un peu d'eau et badigeonnez-en le dessus du feuilleté. cuire à 210°C pendant 20 minutes puis baissez à 180°C poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Le dessus doit être doré et le dessous cuit.
Faire un trou sur le dessus de la tourte qui servira de cheminée pour que la vapeur d'eau des champignons puisse s'échapper et ne pas détremper la pâte. Une tourte très simple et pourtant fort agréable. Salez, poivrez et arrosez du jus de citron. Jambon blanc, endives, champignons de Paris, mascarpone et œufs sont rassemblés dans cette recette de tourte facile à réaliser et savoureuse. Et maintenant il s'agit de tresser : rejoindre les bandes des côtés en alternantet en les dirigeant légèrement vers le bas.
So that is going to wrap it up with this special food tourte feuilletée jambon champignons recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
