Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Versez l'huile d'olive par dessus, puis ajoutez le safran, le curcuma, le paprika en poudre et le piment de Cayenne. Salez et poivrez selon vos goûts, puis retournez plusieurs fois les pilons de poulet dans le plat. Couvrez le plat à tajine avec le couvercle et placez-le au frais.
Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs:
- Make ready 1 blanc de poulet
- Get 1 cuisse de poulet
- Make ready 1 cube bouillon
- Get 1 litre d'eau
- Take 20 olives
- Get 1 citron confit
- Take 1 petit bouquet de persil
- Make ready 1 cac de gingembre
- Get 1 cac de cumin
- Get 1 cac de coriandre
- Take 1 oignon
- Make ready 1 gousse d'ail écrasée
- Prepare 2 poignées d'amandes effilées
- Get Quelques fruits secs (cramberries, raisin secs…)
- Prepare Dizaine de filaments de safran
- Get Sel
- Get Poivre
- Prepare Huile d'olive
Un tagine doré, parfumé et finalement assez léger je trouve. Il a le goût du soleil et d'un repas généreux. En plus c'est vraiment très facile à faire même bien à l'avance. Retrouvez les recettes similaires à Tajine de poulet aux olives et citron confit : Poulet aux olives façon tajine.
Steps to make Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs:
- Faites chauffer votre bouillon cube dans de l'eau chaude. Dans une cocotte faites revenir vos poulets à feu vif 3 à 4 minutes de chaque dorée pour les dorer avec de l'huile d'olive. Réserver.
- Dans la même cocotte, faites revenir votre oignon et votre ail. Ajoutez les épices et le safran. Faites cuire 2 minutes puis ajouter de nouveau les morceaux de poulet. Couvrir avec le bouillon.
- Faites cuire 30 minutes à feu moyen / vif puis ajoutez citron confit, baissez le feu et couvrir pour une heure au moins.
- En fin de cuisson ajouter le persil, les olives. Et au moment de servir ajoutez les amandes et fruits secs. Vous pouvez accompagner de semoule ou de pommes de terre. Réchauffé c'est encore meilleur. Si votre jus est trop liquide laissez cuire à découvert pr que le jus réduise.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Savourez ce Tajine de poulet aux citrons et abricots. Une recette à déguster en famille lors des longues soirées d'hiver. Saisir à feu vif les cuisses de poulet dans un wok. Une fois la viande bien caramélisée baisser le feu et ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé.
So that is going to wrap it up for this special food tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
