Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron is something which I have loved my entire life.
Versez les lentilles dans un blender ou robot mixeur puissant et mixez jusqu'à ce qu'elles soient réduites en farine. Versez la farine de lentilles dans un bol et ajoutez l'eau. Dans un saladier, mélanger les lentilles avec l'oignon haché, le sel, les épices, le persil haché.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron using 28 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron:
- Take Pour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes)
- Get 200 g lentilles blondes
- Get 1 échalote
- Make ready 1 gousse d’ail
- Take 1 citron
- Make ready 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Make ready 4 cuillères à soupe flocons de millet
- Get 1 cuillère à café noix de muscade
- Get 1 cuillère à café ras-el-hanout
- Prepare 1 cuillère à café gingembre en poudre
- Make ready 1 cuillère à café persil
- Prepare 1 cuillère à café coriandre
- Get 1 pincée de clou de girofle
- Get Sel et poivre
- Get Pour les pains plats (une dizaine)
- Make ready 200 g farine de riz/châtaigne
- Prepare 200 g farine blanche
- Take 1 sachet de levure déshydratée
- Prepare 1 cuillère à café sel
- Make ready 1 cuillère à café sucre complet
- Make ready 250 ml d’eau
- Make ready 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Prepare Pour la sauce miel/citron
- Get 300 ml lait au noix de cajou ou autre lait végétal
- Make ready 1 cuillère à soupe d’arrow-root ou maïzena
- Get 3 cuillères à soupe miel
- Make ready 1/2 citron
- Get Sel et poivre
Déposer au milieu l'huile et le lait végétal. Mouiller progressivement avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Pour ces petites galettes, je me suis inspirée des crêpes aux lentilles de Bowl & spoon en les végétalisant et en modifiant les ingrédients selon nos goûts et envie à la maison. Je trouve génial de moudre les lentilles pour s'en servir de farine, ce qui comporte l'avantage non négligeable d'avoir un repas sans gluten !
Steps to make Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron:
- Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse.
- Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide.
- Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit 😋
C'est une idée toute simple, mais je n'y avais jamais. Façon steak pour burger ou autre. Une super recette végétalienne complètement bluffante pour des burgers de folie. Ajouter du sel et du poivre. Ajoutez l'ail et faites sauter pour une autre minute.
So that’s going to wrap this up for this special food galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
