Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, carbonade flamande à la mijoteuse. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Un classique du Nord et de la Belgique, encore plus facile avec la mijoteuse !. Depuis quelques temps me trottait l'idée de préparer une carbonade flamande à la mijoteuse, mais la recette donnée par le fabricant de celle-ci ne me convenait pas. Après quelques recherches sur le net, je suis tombée sur une recette qui m'a tout de suite fait envie, mais qu'il me fallait adapter à la mijoteuse.
Carbonade flamande à la mijoteuse is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Carbonade flamande à la mijoteuse is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook carbonade flamande à la mijoteuse using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Carbonade flamande à la mijoteuse:
- Prepare 2 kgs de morceaux de bœuf à bourguignon
- Take 500 grs poitrine fumée
- Get 2 bouteilles de bière de garde blonde
- Make ready 2 oignons
- Get 2 échalotes
- Make ready 8 tranches de pain d’épice
- Make ready 4 cuillères à soupe cassonade
- Take 4 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
- Make ready 6 cuillères à soupe maïzena
- Make ready 4 feuilles de laurier
- Get 4 branches de thym
- Prepare Beurre
- Make ready Sel
- Make ready Poivre
La recette ayant été préparée en mijoteuse il n'y a pas grand chose à faire hormis émincer les oignons et couper le pain d'épices en petits cubes. J'ai enfin pu essayer mon cadeau de Noel ! Alors franchement je ne peux que vous conseiller cet appareil , il fait tout , vous ne faites rien ou presque ! La mijoteuse ne consomme pas beaucoup d'électricité car c'est une cuisson à base température.
Steps to make Carbonade flamande à la mijoteuse:
- Dans une cocotte faire revenir les morceaux de bœuf dans du beurre pour les faire dorer. Les reserver.
- Ciseler les oignons et les échalotes et les faire revenir dans la cocotte jusqu’à ce qu’il deviennent bien translucide. Les reserver
- Découenner et découper la poitrine fumée en gros cubes avant de la faire revenir à son tour dans la cocotte.
- Remettre les oignons, ajouter la maïzena, faire revenir le tout quelques minutes en mélangeant
- Ajouter la bière (pour ma part j’ai utilisé de la goudale, bien mélanger.
- Ajouter ensuite le pain d’épice coupé en petits cubes, la cassonade et le vinaigre. Saler et poivrer. Mélanger.
- Dans le plat de la mijoteuse déposer les morceaux de viande recouvrir de la sauce.
- Faire cuire en position low pendant 8 heures.
- Avant de servir : Retirer le laurier et le thym et au besoin rectifier l’assaisonnement.
- Servir la carbonade accompagnée de belle frites maison et d’une bonne bière belge bien sûr !!
Depuis le temps que j'avais envie d'une Carbonnade Flamande je me suis lancée !! Je l'ai faite dans ma mijoteuse Mijot'Cook qui m'accompagne régulièrement pour mes plats en sauce !! Couper en gros morceaux le pain d'épice et les ajouter à la préparation le bouquet garni, l'ail écrasé au presse ail, le sel et le poivre. Tartiner les tranches de pain avec la moutarde à l'ancienne, Poser sur la viande côté moutarde, remuer doucement. Le plat préféré de mon mari !
So that is going to wrap this up with this special food carbonade flamande à la mijoteuse recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
